Ищете оригинальный способ порадовать своих близких? Эти банановые капкейки идеально подходят для любого случая. Soft and moist, они подарят вам не только удовольствие, но и массу положительных эмоций. Давайте разберёмся, что понадобится для их приготовления.
Необходимые ингредиенты
1,5 стакана муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. молотой корицы
1/8 ч.л. соли
2 спелых банана (около 1 стакана пюре)
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
1 стакан несладкого миндального молока (или другого по вашему выбору)
3 ст.л. растопленного кокосового масла
Этапы приготовления
Смешиваем сухие ингредиенты: В глубокой миске соедините все сухие компоненты: муку, разрыхлитель, корицу и соль. Взбейте их венчиком для равномерного распределения.
Готовим влажную смесь: В отдельной тарелке тщательно разомните бананы до состояния пюре. Добавьте яйца, ваниль и миндальное молоко, хорошо перемешивая до однородности.
Собираем тесто: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в банановую смесь, продолжая до тех пор, пока не исчезнут сухие комки. В завершение влейте растопленное кокосовое масло и перемешайте до получения густого теста.
Выпекаем капкейки: Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством кокосового масла. Наливайте по 1/3 стакана теста на сковороду и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока на поверхности не начнут образовываться пузырьки.
Подавайте с topping: Когда все капкейки готовы, подавайте их с любимыми начинками или соусами для максимального удовольствия.
Эти банановые капкейки станут отличным угощением как для завтрака, так и для десерта. Попробуйте, и ваше утро заиграет новыми яркими красками!
