Время готовить что-то особенное! Угостить гостей сладким десертом всегда приятно, а если вокруг нет духовки, фантазия и кулинарные хитрости приходят на помощь. Этот рецепт шарлотки на сковороде станет находкой для вас!
Ингредиенты для десерта
- 1 стакан ржаной муки
- 4 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (или соды)
- 1 ст. ложка стевии
- 4 яблока среднего размера
- 0,5 стакана замороженного крыжовника (по желанию, можно заменить другими ягодами)
Секрет в использовании стевии вместо сахара: калорийность этого натурального подсластителя равна нулю. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и своим здоровьем!
Как приготовить сладкую радость
Начните с подготовки бисквитного теста. Взбейте яйца, добавьте муку, разрыхлитель и стевию. Яблоки нарежьте на брусочки и перемешайте с крыжовником, засыпая ванильным сахаром. Вылейте тесто на фрукты в сковороде, предварительно застелив её пергаментом.
Установите сковороду на средний огонь и накройте крышкой. Поставьте таймер на 35 минут, чтобы тесто пропеклось равномерно.
Финальные штрихи
Когда таймер прозвенит, аккуратно переверните шарлотку. Для этого используйте ещё один кусок пергамента: накройте им сковороду, переверните на блюдо, а затем верните обратно на сковороду. Обжарьте другую сторону десерта еще 10 минут.
Чтобы добавить шарлотке изюминку, приготовьте «облако» из взбитых белков со стевией. Нанесите получившееся воздушное покрытие на десерт, и он станет выглядеть ещё более аппетитно!
Получившаяся шарлотка будет не только вкусной, но и низкокалорийной. Такой десерт непременно привлечет внимание гостей и подарит незабываемый момент сладости!
