Эта пицца не просто вкусная – она восхитительна и непременно заставит вас взять не один, а несколько кусочков. И что еще более важно, в её составе нет ни грамма муки, что делает её полезной альтернативой традиционному блюду!
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать это кулинарное произведение искусства, понадобятся:
- 2 яйца
- 150 г натертой цветной капусты
- 150 г моцареллы
Начинка на ваш вкус
Для начинки нет строгих пропорций – используйте то, что по душе. Рекомендуемые ингредиенты:
- Бекон
- Домашний кетчуп
- Шампиньоны
- Помидоры
- Зелень
Особенно щедро стоит добавлять бекона – это заставит пиццу заиграть новыми вкусами!
Процесс приготовления
Начните с выбора небольшой головки цветной капусты. При помощи мелкой терки натерите её так, чтобы получилось 150 г без кочерыжки. Затем натрите 150 г моцареллы. Соедините эти ингредиенты с яйцами и замесите тесто. Не добавляйте соль.
Сформируйте из теста круглый корж толщиной менее 1 см и выложите его на пергамент. Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 15 минут, пока не появится легкий золотистый оттенок.
После этого достаньте основу и намажьте её домашним кетчупом. Далее выложите свою начинку и щедро посыпьте тертой моцареллой. Верните пиццу в духовку до полной готовности.
Когда она станет готовой, добавьте свежую зелень и наслаждайтесь потрясающим вкусом!
