Нежная чечевица с травами: вкусно и просто

Нежная чечевица с травами: вкусно и просто

Приготовьте ароматное блюдо, которое не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких. Чечевица с травами и подсолнечным маслом - это идеальное сочетание вкусов и текстур, идеально подходящее как для буднего ужина, так и для праздника.

Список ингредиентов

  • Чечевица - 250 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Душистый перец горошком - 2 шт.
  • Шпинат - 40 г
  • Щавель - 40 г
  • Кинза - 40 г
  • Рукола - 30 г
  • Укроп - 20 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Баклажаны - 1 шт.
  • Растительное масло - 20 мл
  • Подсолнечное нерафинированное масло - 30 мл
  • Соль и молотый черный перец - по вкусу

Этапы приготовления

  • Подготовьте все ингредиенты и разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Нарежьте баклажан крупными кубиками, приправьте солью и перцем, добавив растительное масло, затем перемешайте.
  • Выложите баклажаны на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте 15–20 минут до золотистой корочки.
  • Пока баклажаны запекаются, отварите чечевицу с душистым перцем и лавровым листом, затем тщательно промойте и порежьте всю зелень, оставив немного для украшения.
  • Измельчите чеснок и смешайте его с чечевицей и нарезанными травами. Заправьте подсолнечным маслом для аромата.
  • Подавайте блюдо, украсив печеным баклажаном.
  • Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много витаминов и минералов. Делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей