Шеф-повар Григорий Мосин в своем кулинарном шоу "Сытная кухня" предлагает интересный рецепт яркого и ароматного салата с жареным сыром бри. Это блюдо сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы, что делает его отличным выбором для любого стола.
Ингредиенты
- Сыр бри или камамбер — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Крупная груша — 1 шт.
- Микс-салат — 30 г
- Жидкий мед — 30 г
- Оливковое масло — 50 г
- Лимон — 1 шт.
- Бекон — 2 полосочки
- Молотый перец, соль — по вкусу
Способ приготовления
Грушу нарезать небольшими слайсами, толщиной 5-6 мм, предварительно удалив сердцевину и семечки.На сковороде растопить кусочек сливочного масла с добавлением оливкового масла, выложить слайсы груши, щедро полить медом и поджарить с обеих сторон до золотистой корочки. Снять сковороды и отложить груши на доску.Бекон нарезать на короткие полосочки и обжарить в оставшемся на сковороде масле до хрустящей корочки, затем подсушить на бумажном полотенце.Для жарки сыра использовать другую сковороду с антипригарным покрытием: обжарить сыр до появления румяной корочки.Приготовить заправку: в миске соединить оливковое масло с лимонным соком, добавить соль, перец и мед, тщательно перемешав до однородности.На тарелке расположить листья микс-салата, равномерно распределить сверху слайсы груши и бекон.Аккуратно разместить жареный сыр поверх салата и полить приготовленной заправкой.Такой свежий и изысканный салат станет отличным дополнением к праздничному обеду или ужину. Приятного аппетита!
