Вкусовой профиль уишаньского улуна Да Хун Пао можно описать через три парфюмерных аккорда: от грецкого ореха, миндаля и табачного листа в начале до шоколадно-фруктовых оттенков и минеральной кислинки в послевкусии. **Верхние ноты.** Первое впечатление — яркое и выразительное. В нём сочетаются грецкий орех и миндаль, сухой аромат табачного листа и карамель. **Сердце аромата.** По мере раскрытия чай становится мягче и обволакивает кондитерскими оттенками тёмного шоколада, свежего брауни и сливок. К ним присоединяются печёные фрукты и курага. **Базовые ноты.** В послевкусии проявляется минеральный характер утесного улуна: лёгкая дымность и минеральная кислинка переходят в тягучую сладость с пряным оттенком мускатного ореха.
