Нежная рыба, сочные овощи, белое вино и щедрая горсть душистых трав — это блюдо легко превратит обычный ужин в маленький праздник. Барабульку и камбалу тушат вместе, поэтому они пропитываются ароматами овощей и специй. Особых кулинарных навыков не потребуется, пишет канал.
Ингредиенты
- Барабулька и камбала; плавники копчёной форели
- Белое вино — 100–150 мл
- Фенхель — ? шт., лук — 1 шт., томаты — 2–3 шт.
- Болгарский перец — 1 шт., чили — по вкусу, яблоко — 1 шт.
- Чеснок — 10 зубчиков, сливочное масло — 5–6 ст. ложек
- Лавровый лист — 2 шт.; тимьян, лимонный тимьян, орегано, петрушка, сельдерей, мята, укроп и шалфей
- Соль, дроблёный чёрный перец; лаваш — 1 шт.
Как приготовить
Подавайте горячую рыбу с лавашом, смазанным чесночным маслом.
