Для пирога понадобятся 400 г клубники, песочное тесто и сладкая крошка. Начинку можно заменить другими ягодами. Выпекают пирог при 180 °C около 40 минут, но время зависит от духовки. Ингредиенты Для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 10 г разрыхлителя, ванильный сахар или ванилин по вкусу, 500 г муки (примерно 3 стакана). Для начинки и крошки: 400 г клубники, 4 столовые ложки муки с горкой, 3–4 столовые ложки сахара с горкой и 20 г сливочного масла. Приготовление 1. Клубнику промойте и удалите плодоножки. Крупные ягоды разрежьте на части. 2. Смешайте муку для теста с разрыхлителем и просейте. Добавьте масло или маргарин комнатной температуры и разотрите с мукой. 3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Влейте смесь к муке и замесите тесто. Уберите его в холодильник на час. 4. Застелите форму пергаментом. Равномерно распределите по ней тесто, сформировав бортики. 5. Для штрейзельной посыпки соедините муку с сахаром, добавьте масло и разотрите ингредиенты в крошку. 6. Выложите клубнику на тесто и равномерно посыпьте крошкой. 7. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °C, около 40 минут — ориентируйтесь на готовность, поскольку продолжительность зависит от духовки. 8. Остудите пирог в форме, затем нарежьте. Тип материала: статья (false).
