Обжаренный кунжут придаёт этой нежной пасте ореховый аромат, а тунец делает её сытной. Закуску можно намазывать на хлеб, подавать к овощам или использовать как соус. Приготовление займёт всего несколько минут.
Что понадобится
- Кунжут — 60 г;
- тунец в собственном соку — 1 банка;
- соевый соус — 1 ч. ложка;
- вода — 1 ст. ложка;
- сахар — 1 ст. ложка;
- кунжутное масло — 1 ст. ложка;
- соль — 1 ч. ложка или по вкусу.
Как приготовить
Высыпьте кунжут на сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне, часто помешивая. Когда семена станут золотистыми и начнут источать характерный аромат, снимите сковороду с плиты и дайте им немного остыть.
Слейте жидкость из банки с тунцом. Переложите рыбу в чашу блендера, добавьте кунжут, соевый соус, сахар, кунжутное масло и соль. Измельчите до однородной консистенции. Если паста получилась слишком густой, понемногу влейте воду и снова перемешайте.
Как подавать
Готовую закуску подавайте сразу или охладите перед подачей. Она подойдёт для тостов, сэндвичей и свежих овощей. Остатки переложите в закрытый контейнер и храните в холодильнике; из-за рыбной основы лучше употребить их в ближайшее время.
