Нототения в молоке с сыром и сметаной
Нототению можно жарить, тушить или запекать. В этом рецепте рыба готовится в молоке с луком и сметаной, а сверху покрывается аппетитной сырной корочкой. Блюдо получается нежным и подходит для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- нототения — 300 г;
- репчатый лук — ? шт.;
- молоко — ? стакана;
- сметана — 2 ст. ложки;
- твёрдый сыр — 50 г;
- соль — ? ч. ложки;
- зелень — по вкусу.
Как приготовить
Если рыба заморожена, разморозьте её. При необходимости очистите от чешуи, затем промойте и нарежьте порционными кусочками. Разогрейте духовку до 180 °C.Переложите нототению в форму для запекания, залейте молоком и посолите. Лук очистите, нарежьте кольцами и распределите поверх рыбы.Добавьте сметану, равномерно распределив её по ингредиентам. Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им рыбу с луком.Запекайте блюдо при 180 °C в течение 30–40 минут, пока рыба не станет мягкой, а сыр не подрумянится.Перед подачей украсьте нототению свежей зеленью.
Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
