Слоеное тесто и куриное мясо – идеальное сочетание для быстрого и вкусного перекуса. Пирожки по этому рецепту получаются не только аппетитными, но и невероятно сытными, что обязательно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты для начинки
- Слоеное тесто (готовое, бездрожжевое) – 1 упаковка (400 г)
- Куриное филе (отварное, крупное) – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Майонез – 1 ст. ложка (по желанию)
- Зелень укропа – по вкусу
- Яйцо – для смазывания
Пошаговое приготовление
Начнем с подготовки начинки. Для этого мелко порежьте заранее отваренное куриное филе. Добавьте майонез, соль, перец и нарезанный укроп. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Учтите, что майонез используется в малом количестве для сохранения сочности начинки – его можно добавлять по вкусу.
Размороженное тесто нарежьте на четыре части, каждая из которых будет использоваться для пирожков. На один край половинки теста выложите столовую ложку начинки. Залейте начинки немного больше - это добавит разнообразия.
Затем поднимите противоположный край и сформируйте треугольник, тщательно зафиксировав края с помощью вилки. Так подготовьте все восемь пирожков.
Выложите пирожки на противень с пергаментом и слегка взбейте яйцо. Используя силиконовую кисточку, аккуратно смажьте верх пирожков. Поставьте противень в заранее разогретую до 180-200°С духовку на 15-20 минут. Следите за тем, чтобы пирожки не подгорали – слоеное тесто быстро запекается!
Как только пирожки начнут зарумяниваться, выключайте духовку и подавайте их к столу. Стоит отметить, что такие пирожки вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Для разогрева можно использовать микроволновую печь.
