Избавляемся от сомнений в выборе ужина
Выбор легкого и полезного ужина может стать настоящей головной болью, особенно при попытках сбросить лишний вес. Но есть отличный рецепт, который не только порадует вас, но и станет настоящим хитом для всей семьи. В этом рецепте главными героями выступают свежие овощи, а именно кабачки, которые вписываются в концепцию здорового питания.
Кабачки, содержащие всего 24 калории на 100 граммов, идеально подходят для тех, кто стремится к похудению, помимо того, они гипоаллергенны и подойдут даже самым маленьким членам вашей семьи.
Что понадобится для приготовления
- Кабачок — 1 шт.;
- Помидор — 1 шт.;
- Сладкий перец — 1 шт.;
- Яйца — 4 шт.;
- Растительное масло — 1 ст. л.;
- Сметана 20% — 1 ч. л.;
- Соль и перец по вкусу;
- Ваши любимые специи.
Процесс приготовления: шаг за шагом
Приступим к готовке. Начнем с нарезки сладкого перца средними кубиками. На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом отправляем перец обжариваться до полуготовности.
Теперь уделим внимание кабачку. Лучше всего выбрать молодой плод среднего размера, так как он придаст блюду более насыщенный вкус. Нарежьте кабачок крупными кусками и добавьте к перцу. Продолжайте обжаривать цветные овощи на огне выше среднего в течение 7-10 минут.
За это время нарежьте помидор на кружочки, а затем кубики. Добавьте его в сковороду, убавьте огонь до среднего и тщательно перемешайте все ингредиенты. Оставьте их томиться 2-3 минуты.
Отварите 4 яйца вкрутую, затем очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду, не забудьте посолить и поперчить смесь по вкусу. Для итальянского акцента можно добавить базилик и орегано. Перемешайте и пусть все томится под крышкой 5-7 минут.
Ваш ужин готов! Подавайте его горячим, добавив немного сметаны сверху для особого вкуса. Порция весит около 417 граммов, что можно разделить на 2 приема или угостить близкого человека. Приятного аппетита!
