В детские годы, когда сладости были в дефиците, каждый попадания на магазинные прилавки вызывали настоящую радость. Иногда в поисках лакомств приходилось заглядывать в аптеку за гематогеном и аскорбиновой кислотой. В то время выросло множество маленьких «кулинаров», которые с усердием искали способы порадовать себя и родных. Например, однажды учительница заметила, что младшая сестричка с удовольствием поедала аскорбиновое драже по бутылками, пока та не была доставлена в больницу с подозрением на гепатит.
Не меньше любви существовало и к козинакам — нежным сладостям, сделанным из овсяных хлопьев. Когда в городе открылась первая чебуречная, многими было ошибочно воспринято как новое место, где можно найти и любимые козинаки. Расстроив множество надежд, это заведение предложило лишь мясные пирожки. Однако козинаки оставались в сердце небольшой сладкой ностальгии, и мама лишь обрадовала, найдя простой и доступный рецепт, который стал настоящей находкой для юного повара.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья — 6 ст. ложек
- Сахар — 5 ст. ложек
- Мед — 1 ст. ложка
- Подсолнечное масло — 5 ст. ложек
Приготовление
В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло, затем добавьте сахар и мед, не забывая постоянно помешивать массу. После этого добавьте овсяные хлопья и продолжайте перемешивать, доводя массу до золотистого цвета.
Как только все ингредиенты хорошо перемешаны и полностью готовы, аккуратно распределите их в заранее смазанной форме — толщина слоя должна составлять около 7-8 мм. Обратите внимание: масса быстро застывает, поэтому не стоит дожидаться полного охлаждения. Важно незамедлительно извлечь козинаки из формы и нарезать их так, как вам удобно.
И вот, козинаки готовы! Эти простые сладости могут стать отличным угощением для всей семьи.
P.S. Младший сын с удовольствием оценил угощение, не заметив разницы между домашними козинаками и магазинными с семечками подсолнечника. Так пусть это останется нашей маленькой тайной!
