Тушеная капуста с куриной печенью: пошаговый рецепт
Сытное и полезное блюдо
Тушеная капуста с куриной печенью — это не только вкусно, но и полезно. Это идеальный вариант для семейного обеда или ужина, сочетающий в себе легкость капусты и богатый вкус печени. Давайте рассмотрим, какие ингредиенты понадобятся и как легко приготовить это блюдо.
Необходимые ингредиенты
- Капуста белокочанная — 1/2 шт.
- Куриная печень — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Сметана — 2 ст. ложки
- Специи по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Капусту нарезать тонкой соломкой и выложить в кастрюлю. Добавить 150 мл воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 10 минут, чтобы она размягчилась.Овощи очистить: лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на сковороде с растительным маслом до мягкости.Печень промыть, нарезать на небольшие кусочки и добавить к овощам. Обжарить до полуготовности.К размягченной капусте добавить обжаренные овощи и печень. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Перемешать все ингредиенты.Влить сметану и 150 мл воды, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне около 25-30 минут.Подача
Тушеная капуста с куриной печенью готова! Подавайте это блюдо горячим, и оно станет настоящим угощением для всех гостей.
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
