15-16 августа в Нальчике состоится гастрономический фестиваль, посвященный популяризации традиционной кухни Кабардино-Балкарии и сохранению национальных кулинарных традиций.
Ключевым событием станет региональное первенство по приготовлению хычинов. В профессиональном мастерстве будут состязаться шеф-повара ведущих предприятий общественного питания, опытные мастера и кулинары-любители.
Для участников и гостей фестиваля будет организована обширная гастрономическая зона, пройдут выставка-ярмарка и тематические мастер-классы.
