Как приготовить вкусную гранолу: полезный и универсальный рецепт
Гранола — это идеальный способ разнообразить привычный завтрак, получив при этом массу энергии и витаминов. Секрет приготовления этой вкуснятины заключается в простоте и многообразии ингредиентов. Используя овсянку в качестве основы, гранолу можно адаптировать под любой вкус и предпочинение, добавляя орехи, семена или сухофрукты. Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить этот универсальный десерт.
Необходимые ингредиенты
Овсяные хлопья: 300 г
Орехи и семена: 150 г (можно использовать лен, подсолнечник, кунжут, тыквенные семечки, кедровые и грецкие орехи, миндаль, фундук)
Сухофрукты: 100 г (подходят изюм, клюква, курага)
Мед: 2,5 ст. л.
Растительное масло: 2,5 ст. л.
Пошаговый рецепт
Орехи следует мелко нарезать или измельчить в блендере, чтобы они стали небольшими кусочками.
Сухофрукты необходимо тщательно промыть и замочить в теплой воде, затем нарезать, а изюм и клюкву просушить, чтобы избавиться от лишней влаги.
В глубокой миске смешивается овсянка с рублеными орехами и семенами. Затем добавляются мед и растительное масло, и все это тщательно перемешивается деревянной ложкой, чтобы смесь стала однородной и липкой.
Полученную массу выкладывают на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать гранолу нужно в заранее разогретой до 150 градусов духовке в течение 30–35 минут, периодически перемешивая ее каждые 7–8 минут для равномерного подрумянивания.
За 5 минут до окончания готовки в гранолу добавляют кусочки сухофруктов. Сразу после выпекания она может показаться влажной, но по мере остывания станет хрустящей.
Остуженную гранолу рекомендуется хранить в герметичной банке или контейнере.
Гранола — это не только отличный завтрак, но и полезная закуска. Приятного аппетита!