От морозного вечера к мексиканскому празднику: теплая кесадилья с курицей

15 июня 2026, 16:56

В холодные вечера, когда хочется чего-то согревающего, но несложного в приготовлении, отличным решением станет мексиканская кесадилья с курицей и пряным соусом. Это блюдо не только порадует вас яркими вкусами, но и создаст атмосферу тепла и уюта. Копченая курочка, обжаренные овощи, и растопленный сыр настоящая находка для тех, кто ищет гастрономического счастья.

Необходимые ингредиенты для кесадильи

  • 1 луковица
  • 23 стебля зеленого лука
  • Растительное масло для жарки
  • 12 зубчика чеснока
  • 23 болгарских перца (на ваш вкус)
  • 12 помидора или половина банки томатного соуса (200250 мл)
  • 200500 г курицы (копченой, жареной или свежей)
  • 150250 г сыра (по вкусу)
  • 4 пшеничных лепешки (тортильи)
  • Соль по вкусу
  • Молотый острый перец по вкусу
  • Молотый кумин по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

  • Сначала нарезать лук, зеленый лук и чеснок мельчить, а сладкий перец резать соломкой. Куриное мясо и помидоры кубиками.
  • На раскалённой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета.
  • Добавить сладкий перец, немного соли и специи (кумин, острый перец по желанию) и жарить еще пару минут.
  • Ввести чеснок и помидоры или томатный соус, если используются консервированные томаты, лучше их измельчить в блендере.
  • Положить курицу, перемешать и прогреть начинку 23 минуты, чтобы все вкусы смешались.
  • Разогреть чистую сковороду, смазать её маслом и положить тортилью. Посыпать сыром.
  • На одну половину тортильи выложить начинку и немного зеленого лука, затем сложить пополам.
  • Обжарить кесадилью по 2 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
  • Разрезать на треугольные кусочки и подавать горячей.
  • Эта кесадилья станет отличным способом добавить солнечное тепло в холодные вечера, ведь каждый укус дарит настроение и радость. Жуйте, наслаждайтесь и открывайте новые гастрономические горизонты!

    Больше новостей на News-nalchik.ru