<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom">
	<channel>
		<lastBuildDate>Wed, 11 Nov 2026 10:29:30 +0300</lastBuildDate>
		<title>Лента новостей Нальчика</title>
		<description>Последние новости Нальчика оперативно. Следите за событиями Нальчика в режиме онлайн. Видео, происшествия, новости культуры, спорта, политики и экономики.</description>
		<link>https://news-nalchik.ru</link>
		<language>ru</language>
		<atom:link href="https://news-nalchik.ru/rss.xml" rel="self" type="application/rss+xml" />
		<atom:link href="https://pubsubhubbub.appspot.com/" rel="hub" />
		<item>
				<title>Внимание, учащиеся 10–х и 11-х классов Кабардино-Балкарии</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24479.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24479.html</link>
				<category>Официально</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 10:25:27 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Уже завтра в 10.00 часов стартует региональный этап Всероссийской олимпиады школьников «Софиум»! Это отличная возможность проверить свои знания в сфере избирательного права и процесса, а также проявить себя на федеральном...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong> Внимание, учащиеся 10–х и 11-х классов Кабардино-Балкарии</strong></p><p><strong> </strong></p><p>Уже завтра в 10.00 часов стартует региональный этап Всероссийской олимпиады школьников «Софиум»! Это отличная возможность проверить свои знания в сфере избирательного права и процесса, а также проявить себя на федеральном уровне.</p><p>Формат: онлайн.</p><p>Участники: учащиеся 10-х и 11-х классов.</p><p>Регистрация: для участия необходимо отправить пакет документов (согласно Положению) на электронную почту: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="konkurs_izbirkom07<a href=">https://max.ru/mail.ru</a>"  target="_blank" rel="nofollow">konkurs_izbirkom07<a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://max.ru/mail.ru">https://max.ru/mail.ru</a>.</p><p>Ссылка на прохождение будет размещена на официальном сайте Избиркома КБР в разделе «Обучение»   «Повышение правовой культуры»   «Софиум»</p><p>Ссылка для 10-х классов: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://onlinetestpad.com/lvk4hwfvnm6ra">https://onlinetestpad.com/lvk4hwfvnm6ra</a></p><p>Ссылка для 11-х классов: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://onlinetestpad.com/yxdh3wiateqxk">https://onlinetestpad.com/yxdh3wiateqxk</a></p><p>Не упустите свой шанс стать лучшим! Положение об олимпиаде закреплено выше в нашей ленте.</p><p>#Софиум #ИзбиркомКБР #МолодежьКБР #Право #ВсероссийскаяОлимпиада</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/ea2af6abf7143713082063c345610f62_o.jpg" length="159592" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/ea2af6abf7143713082063c345610f62_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="159592" width="1254" height="1254"/><dc:creator>Избирательная комиссия КБР</dc:creator>
			</item><item>
				<title>10 распространенных ошибок при приготовлении вареников с картошкой и как их избежать</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24478.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24478.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 10:19:14 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Вареники с картошкой — это не только любимое блюдо многих, но и настоящая кулинарная классика. Однако даже малейшие ошибки в процессе приготовления могут испортить это удивительное угощение. Рассмотрим основные проблемы, которые могут возникнуть...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Вареники с картошкой — это не только любимое блюдо многих, но и настоящая кулинарная классика. Однако даже малейшие ошибки в процессе приготовления могут испортить это удивительное угощение. Рассмотрим основные проблемы, которые могут возникнуть на кухне и как избежать разочарования при готовке вареников, сообщает <a href="https://dzen.ru/id/606f1e654215e11a9de55e32" rel="nofollow" target="_blank">источник</a>.</p><h2>Ошибки на этапе теста и начинки</h2><ul><li><b>Слишком крутое тесто:</b> Если тесто оказалось жестким и недостаточно эластичным, вареники станут непривлекательными и жесткими. Чтобы избежать этого, важно тщательно замешивать тесто, добавляя воду постепенно. Отдохнувшее тесто под полотенцем становится более мягким и податливым.</li><li><b>Водянистая начинка:</b> Жидкое картофельное пюре приведет к тому, что вареники разойдутся при варке. Решение — отцеживать лишнюю воду после варки картофеля и избегать большого количества молока при приготовлении пюре.</li><li><b>Недостаток соли:</b> Пресный вкус начинки очень быстро убивает желание наслаждаться блюдом. Необходимо добавлять соль в картошку сразу при варке и не забывать пробовать начинку перед лепкой вареников.</li></ul><h2>Ошибки при варке и подаче</h2><ul><li><b>Несоленая вода для варки:</b> Неподходящая обработка вареников также может снизить их вкусовые качества. Вода должна быть подсоленной, как для пасты, чтобы вареники не были безвкусными.</li><li><b>Переваренные вареники:</b> Если заботиться о варке, можно получить клейкие и непривлекательные комки теста. Как только вареники всплывут на поверхность, их следует немедленно вынимать.</li><li><b>Холодная подача:</b> Остывшие вареники теряют свою привлекательность. Правильная подача — это когда вареники горячие, дополненные жареным луком и сметаной, придающими блюду особый вкус.</li></ul><h2>Основные советы для идеальных вареников</h2><p>Чтобы вареники с картошкой действительно стали гордостью стола, следует учитывать некоторые важные моменты. При приготовлении теста используйте качественные ингредиенты и следите за его консистенцией. Начинка должна быть насыщающей и хорошо приправленной. Не забывайте о свежих добавках: зелени и сметане, которые могут по-настоящему изменить вкус вашего блюда. И, конечно же, serve warm and enjoy!</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/1225404010eeac863c3217fef4985f6c_o.jpg" length="365474" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/1225404010eeac863c3217fef4985f6c_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="365474" width="900" height="1200"/>
			</item><item>
				<title>ПОМПА И СЕНСОР В ДОЖДЛИВЫЙ СЕЗОН: КАК ЗАЩИТИТЬ УСТРОЙСТВО ОТ ВЛАГИ, ГРЯЗИ И ХОЛОДА</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24477.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24477.html</link>
				<category>Официально</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 10:10:26 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Как влага и холод влияют на работу помпы и сенсораИнсулиновая помпа - это электронно-механическое устройство, которое подаёт инсулин через катетер. Вода, попавшая внутрь корпуса, способна вызвать короткое замыкание или повредить механизм подачи....]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>ПОМПА И СЕНСОР В ДОЖДЛИВЫЙ СЕЗОН: КАК ЗАЩИТИТЬ УСТРОЙСТВО ОТ ВЛАГИ, ГРЯЗИ И ХОЛОДА</strong></p><p>Как влага и холод влияют на работу помпы и сенсора</p><p><strong>Инсулиновая помпа</strong> - это электронно-механическое устройство, которое подаёт инсулин через катетер. Вода, попавшая внутрь корпуса, способна вызвать короткое замыкание или повредить механизм подачи. Даже если устройство имеет влагозащиту, она обычно рассчитана на случайные капли, а не на длительный контакт с водой.</p><p><strong>Датчик НМГ</strong> крепится на коже и передаёт данные по Bluetooth. В воде сигнал Bluetooth ослабевает, и телефон может временно потерять связь с сенсором. Данные при этом не теряются - они накапливаются в памяти датчика и передаются позже. Но клеевой пластырь под воздействием влаги легко отклеивается, и датчик может сместиться.</p><p>Холод тоже представляет угрозу. <strong>Инсулин теряет активность при замерзании. </strong>Производители помп рекомендуют избегать температур ниже +5°C. Кроме того, на холоде трубки инфузионных систем становятся жёсткими и могут перегибаться, нарушая подачу инсулина.</p><p><strong>Как защитить помпу</strong></p><p>Главное правило: помпу нельзя мочить сверх меры.</p><p>На улице в дождливую погоду помпу лучше прятать под одеждой, а не носить во внешнем кармане или на поясе поверх куртки.</p><p>Если вы промокли, при первой возможности осмотрите корпус: нет ли трещин, не попала ли влага в отсек для батареи.</p><p>При подозрении на попадание воды внутрь устройство нужно просушить и проверить работу с помощью встроенного теста.</p><p>Не используйте фен или обогреватель для ускорения сушки - перегрев опасен для электроники.</p><p>В холодную погоду помпу следует носить ближе к телу, под курткой. Это защищает не только само устройство, но и инсулин в резервуаре от замерзания.</p><p><strong>Как защитить датчик НМГ</strong></p><p>Современные сенсоры, как правило, имеют заявленную влагозащиту и выдерживают погружение в воду на определённое время. Но это не значит, что можно пренебрегать дополнительными мерами.</p><p>Для дополнительной защиты можно использовать специальные водонепроницаемые наклейки или медицинский пластырь поверх сенсора.</p><p><strong>Что делать, если техника промокла или замёрзла</strong></p><p>Если помпа побывала в воде дольше рекомендованного времени или вы заметили, что экран погас, подача инсулина могла остановиться. В такой ситуации нельзя ждать:</p><p>1. Проверьте глюкозу глюкометром и при необходимости сделайте инъекцию инсулина шприц-ручкой.</p><p>2. Затем свяжитесь с медицинской командой.</p><p>Если инсулин в резервуаре или картридже замёрз, его необходимо заменить. Повторно использовать размороженный инсулин нельзя, поскольку после замерзания его свойства могут измениться. То же касается инсулина, который длительно находился на жаре или под прямыми солнечными лучами.</p><p><strong>САМОЕ ВАЖНОЕ</strong></p><p>Дождливая погода — не повод отказываться от привычного ритма жизни. Но она требует внимания к деталям. Учитывайте особенности защиты вашей помпы от воды, носите её под одеждой в холодную погоду, используйте дополнительную фиксацию для датчика НМГ во влажных условиях, если она рекомендована производителем.</p><p>И помните: если устройство работает необычно или возникают сомнения в правильности его показаний, лучше дополнительно проверить уровень глюкозы и обратиться за консультацией к специалисту.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/23b47f103335afd9b920a189b140f2d2_o.jpg" length="125958" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/23b47f103335afd9b920a189b140f2d2_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="125958" width="1284" height="1275"/><dc:creator>Минздрав КБР</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Утверждена величина прожиточного минимума в КБР на 2027 год</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24476.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24476.html</link>
				<category>Официально</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 10:10:23 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Правительство Кабардино-Балкарской Республики установило величину прожиточного минимума на 2027 год. В расчете на душу населения и по основным социально-демографическим группам утверждены следующие значения:- На душу населения – 21 643 рубля.- Для...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Утверждена величина прожиточного минимума в КБР на 2027 год</p><p></strong>Правительство Кабардино-Балкарской Республики установило величину прожиточного минимума на 2027 год. В расчете на душу населения и по основным социально-демографическим группам утверждены следующие значения:</p><p>- На душу населения – 21 643 рубля.</p><p>- Для трудоспособного населения – 23 591 рубль.</p><p>- Для пенсионеров - 18 613 рублей.</p><p>- Для детей – 20 994 рубля.</p><p>Прожиточный минимум является ключевым социально-экономическим показателем. Он определяет минимальный уровень доходов, необходимый для обеспечения жизнедеятельности человека, и используется для оценки уровня жизни населения, а также для расчета различных социальных выплат.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/b4fe6291f2364d2ae71b2357c06e268d_o.jpg" length="55894" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/b4fe6291f2364d2ae71b2357c06e268d_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="55894" width="1280" height="1116"/><dc:creator>Министерство труда и социальной защиты КБР</dc:creator>
			</item><item>
				<title>В Кабардино-Балкарии за девять месяцев произведено более 248 млн условных банок плодоовощных консервов</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24475.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24475.html</link>
				<category>СМИ</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 10:02:41 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[По объемам производства больше остальных консервов получено томатной пасты, далее следуют консервированный зеленый горошек, огурцы консервированные и кукуруза сладкая консервированная. Сезон переработки плодов, в частности...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>В Кабардино-Балкарии за девять месяцев произведено более 248 млн условных банок плодоовощных консервов. </strong></p><p>По объемам производства больше остальных консервов получено томатной пасты, далее следуют консервированный зеленый горошек, огурцы консервированные и кукуруза сладкая консервированная. Сезон переработки плодов, в частности яблок, еще продолжается.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/18610de459ad18e0f0c6ebc94756bd95_o.jpg" length="128591" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/18610de459ad18e0f0c6ebc94756bd95_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="128591" width="1280" height="720"/><dc:creator>ВЕСТИ КБР</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Зимняя подборка вин из Сербии, Италии и Южной Африки</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24474.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24474.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 10:01:35 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[В подборку вин для холодного сезона вошли сербские, итальянские и южноафриканские варианты. Среди них — вина южноафриканского хозяйства Bellingham. Коллекция объединяет пряные и насыщенные по характеру напитки.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>В подборку вин для холодного сезона вошли сербские, итальянские и южноафриканские варианты. Среди них — вина южноафриканского хозяйства Bellingham. Коллекция объединяет пряные и насыщенные по характеру напитки.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/22e9055543ab764ea3988f5ca44b57ed_o.jpg" length="20578" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/22e9055543ab764ea3988f5ca44b57ed_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="20578" width="320" height="180"/><dc:creator>VINICOM WINES</dc:creator>
			</item><item>
				<title>В Нарткале после капитального ремонта открыли Урванскую районную библиотеку</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24473.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24473.html</link>
				<category>СМИ</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 09:56:51 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[На обновление учреждения направили 15 с половиной миллионов рублей по национальному проекту «Семья».]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>В Нарткале после капитального ремонта открыли Урванскую районную библиотеку. </strong></p><p>На обновление учреждения направили 15 с половиной миллионов рублей по национальному проекту «Семья».</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/e06b7f75df4f5935f283fd471d1a70f6_o.jpg" length="68332" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/e06b7f75df4f5935f283fd471d1a70f6_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="68332" width="1280" height="720"/><dc:creator>ВЕСТИ КБР</dc:creator><media:content medium="video" width="1280" height="720" duration="59" expression="full"><media:player url="https://vkvideo.ru/video_ext.php?oid=-176348241&amp;id=456264922&amp;hash=eebf5760f6350fd4&amp;__ref=vk.api&amp;api_hash=17943801657be27ebe68_BTTY2QQAAAAAA===" width="1280" height="720"  /><media:thumbnail url="https://iv.okcdn.ru/getVideoPreview?id=21208878549732&amp;idx=0&amp;type=39&amp;tkn=TjDFdscGvlkSXaeRNgw1-US1gHA&amp;fn=vid_w&amp;scl=4" /><media:title type="plain">В Нарткале после капитального ремонта открыли Урванскую районную библиотеку</media:title><media:description type="plain">На обновление учреждения направили 15 с половиной миллионов рублей по национальному проекту «Семья».</media:description><media:credit role="author" scheme="urn:ebu">ВЕСТИ КБР</media:credit></media:content>
			</item><item>
				<title>Количество компаний АПК сократилось в республиках Северного Кавказа за январь — октябрь, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на данные «Контур.Фокуса»:</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24472.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24472.html</link>
				<category>СМИ</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 09:46:54 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[«В Дагестане — на 140, или на 1,63%, до 8,44 тыс… В Ингушетии их количество уменьшилось на 114, или на 5,96%, до 1,8 тыс. В Чечне показатель сократился на 169, или на 4,94%, до 3,25 тыс. В Кабардино-Балкарии число организаций снизилось на 147, или...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Количество компаний АПК сократилось в республиках Северного Кавказа за январь — октябрь</strong>, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на данные «Контур.Фокуса»:</p><p>«В Дагестане — на 140, или на 1,63%, до 8,44 тыс… В Ингушетии их количество уменьшилось на 114, или на 5,96%, до 1,8 тыс. В Чечне показатель сократился на 169, или на 4,94%, до 3,25 тыс. <strong>В Кабардино-Балкарии число организаций снизилось на 147, или на 3,22%</strong>, до 4,41 тыс., в Карачаево-Черкесии — на 68, или на 3,11%, до 2,12 тыс. В Северной Осетии сокращение составило 35 организаций, или 1,55%, до 2,22 тыс…</p><p>Аналитики отмечают, что в 2026 году динамика в АПК Юга и Кавказа стала более сдержанной: регистраций организаций стало меньше, ликвидаций — больше. За девять месяцев в исследуемых отраслях зарегистрировали 4,97 тыс. организаций против 6,19 тыс. годом ранее. Количество ликвидаций увеличилось с 5,25 тыс. до 5,42 тыс…».</p><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://max.ru/gazetayuga">https://max.ru/gazetayuga</a></p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/cf03594e59c8efa65e35cc69d5afe33c.jpg" length="186185" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/cf03594e59c8efa65e35cc69d5afe33c.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="186185" width="1066" height="800"/><dc:creator>Газета Юга</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Комитет по тарифам и жилищному надзору КБР активно осваивает онлайн-пространство</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24469.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24469.html</link>
				<category>СМИ</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 09:40:36 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Государственный комитет Кабардино-Балкарской Республики по тарифам и жилищному надзору использует официальные страницы в социальных сетях для оперативного информирования и обратной связи с...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Комитет по тарифам и жилищному надзору КБР активно осваивает онлайн-пространство</p><p></strong>Государственный комитет Кабардино-Балкарской Республики по тарифам и жилищному надзору использует официальные страницы в социальных сетях для оперативного информирования и обратной связи с населением.</p><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://kbrria.ru/obshchestvo/KomitetpotarifamizhilishchnomunadzoruKBRaktivnoosvaivaetonlaynprostranstvo09">Подробнее</a></p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/09f6978e93544efcc06f703f2873e6b8_o.jpg" length="63836" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/09f6978e93544efcc06f703f2873e6b8_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="63836" width="1284" height="961"/><dc:creator>РИА «Кабардино-Балкария»</dc:creator>
			</item><item>
				<title>В МВД ПО КБР ПОЗДРАВИЛИ СОТРУДНИКОВ С ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ ПРАЗДНИКОМ</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/incident/2026/11/11/24468.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/incident/2026/11/11/24468.html</link>
				<category>Официально</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 09:34:16 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[В честь Дня сотрудника органов внутренних дел Российской Федерации в Министерстве внутренних дел по Кабардино-Балкарской Республике прошло торжественное мероприятие.В нем приняли участие Председатель Парламента КБР Татьяна Егорова...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>В МВД ПО КБР ПОЗДРАВИЛИ СОТРУДНИКОВ С ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ ПРАЗДНИКОМ</p><p></strong>    В честь Дня сотрудника органов внутренних дел Российской Федерации в Министерстве внутренних дел по Кабардино-Балкарской Республике прошло торжественное мероприятие.</p><p>В нем приняли участие Председатель Парламента КБР Татьяна Егорова, руководитель Администрации Главы Кабардино-Балкарской Республики Мухамед Кодзоков, Главный Федеральный инспектор по КБР Дмитрий Васильченко, руководящий состав ведомства во главе с министром внутренних дел по Кабардино-Балкарской Республике генерал-лейтенантом полиции Вячеславом Крючковым, руководители правоохранительных органов Кабардино-Балкарии, представители Общественного совета при МВД по КБР и Совета ветеранов органов внутренних дел республики.</p><p>Перед началом мероприятия министр внутренних дел по КБР генерал-лейтенант Вячеслав Крючков зачитал приветственный адрес Министра внутренних дел Российской Федерации генерала полиции Владимира Колокольцева.</p><p>Вячеслав Крючков поздравил собравшихся с профессиональным праздником и отметил вклад сотрудников органов внутренних дел республики в дело борьбы с преступностью, защиты национальных интересов.</p><p>-Уверен, что личный состав МВД по КБР и впредь готов решать поставленные задачи на высоком профессиональном уровне, обеспечивая безопасность и благополучие жителей Кабардино-Балкарии, - отметил В.Крючков.</p><p>Глава ведомства пожелал сотрудникам и ветеранам крепкого здоровья, семейного благополучия, мира, добра и дальнейших успехов в служебной деятельности.</p><p>В продолжение торжественного мероприятия состоялась церемония награждения.</p><p>Государственные и ведомственные награды МВД России и МВД по Кабардино-Балкарской Республике вручены отличившимся сотрудникам.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/af56b4d8e4500dc26a1ea5b1578bfcbb.jpg" length="133647" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/af56b4d8e4500dc26a1ea5b1578bfcbb.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="133647" width="1000" height="612"/><dc:creator>МВД по Кабардино-Балкарской Республике</dc:creator>
			</item><item>
				<title>В Кабардино-Балкарии за прошедшие сутки:</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/incident/2026/11/11/24467.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/incident/2026/11/11/24467.html</link>
				<category>Официально</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 09:27:20 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[на тушение пожаров пожарно-спасательные подразделения реагировали 3 раза.общая площадь возгораний составила 55 м.в г.Нальчик, по ул. Керимова сгорело помещение в многоквартирном жилом доме 5 м.всего реагировали 41 человек и 9 единиц техники.отметим..]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>В Кабардино-Балкарии за прошедшие сутки:</p><p></strong> на тушение пожаров пожарно-спасательные подразделения реагировали 3 раза.</p><p>общая площадь возгораний составила 55 м.</p><p>в г.Нальчик, по ул. Керимова сгорело помещение в многоквартирном жилом доме 5 м.</p><p>всего реагировали 41 человек и 9 единиц техники.</p><p>отметим, погибших и пострадавших нет.</p><p>Сегодня в Кабардино-Балкарии переменная облачность, преимущественно без осадков. Температура воздуха -2…+10°С, в горах местами -12°С...+3°С. Ночью и утром на дорогах местами гололедица</p><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://max.ru/id721009401_gos">МЧС Кабардино-Балкарии</a></p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/ad85543b793ace844395043bcc257104_o.jpg" length="156142" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/ad85543b793ace844395043bcc257104_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="156142" width="1920" height="1192"/><dc:creator>МЧС Кабардино-Балкарии</dc:creator>
			</item><item>
				<title>В КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ СЕГОДНЯ РОДИЛОСЬ:</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/other/2026/11/11/24466.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/other/2026/11/11/24466.html</link>
				<category>Официально</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 09:21:08 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[22РЕБЕНКАВ нашей рубрике «Сегодня у нас родилось» мы с радостью сообщаем, что в нашем регионе на свет появилось 22новорожденных - 7 девочек и 15 мальчиков Каждый из них – это новая жизнь, новый потенциал и будущее нашей республики.Пускай...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>В КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ СЕГОДНЯ РОДИЛОСЬ:</p><p>                 22РЕБЕНКА</p><p>В нашей рубрике «Сегодня у нас родилось» мы с радостью сообщаем, что в нашем регионе на свет появилось 22</p><p>новорожденных - 7 девочек и 15 мальчиков </p><p>Каждый из них – это новая жизнь, новый потенциал и будущее нашей республики.</p><p>Пускай каждый малыш растёт здоровым, счастливым и окружённым любовью!</p><p>#СчастьеМожноРодить</p><p>#КабардиноБалкария #Новорожденные #Семья</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/b0c314324654486d99f5eb6698e84b29_o.jpg" length="47126" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/b0c314324654486d99f5eb6698e84b29_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="47126" width="1280" height="960"/><dc:creator>Минздрав КБР</dc:creator>
			</item><item>
				<title>В столице республике облачно, осадков не ожидается</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24465.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24465.html</link>
				<category>СМИ</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 09:18:06 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Днем в Нальчике +7 Ночью -2]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>В столице республике облачно, осадков не ожидается. Днем в Нальчике +7 Ночью -2</strong></p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/4fd8655db4674b05849b9703bd9d40ef_o.jpg" length="103417" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/4fd8655db4674b05849b9703bd9d40ef_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="103417" width="1280" height="720"/><dc:creator>ВЕСТИ КБР</dc:creator><media:content medium="video" width="1280" height="720" duration="28" expression="full"><media:player url="https://vkvideo.ru/video_ext.php?oid=-176348241&amp;id=456264919&amp;hash=3dc02a1f5fccd5e6&amp;__ref=vk.api&amp;api_hash=17943777191e48f8bb66_LWNJGMYAAAAAA===" width="1280" height="720"  /><media:thumbnail url="https://iv.okcdn.ru/getVideoPreview?id=22592551651936&amp;idx=0&amp;type=39&amp;tkn=WTSofjwiQz7UWo8Y8zT7dgQ-tlQ&amp;fn=vid_w&amp;scl=4" /><media:title type="plain">В столице республике облачно, осадков не ожидается</media:title><media:description type="plain">Днем в Нальчике +7 Ночью -2</media:description><media:credit role="author" scheme="urn:ebu">ВЕСТИ КБР</media:credit></media:content>
			</item><item>
				<title>В столице республики облачно, осадков не ожидается</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24464.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24464.html</link>
				<category>СМИ</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 09:16:41 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Днем в Нальчике +7 Ночью -2Подписаться |  МАХ | Сайт | ВК]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>В столице республики облачно, осадков не ожидается. Днем в Нальчике +7 Ночью -2</strong></p><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://t.me/vestikbr"><strong>Подписаться</strong></a><strong> |</strong><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://vestikbr.ru/"><strong>МАХ | Сайт</strong></a><strong></strong><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://vk.com/vkbr65"><strong>|</strong></a><strong></strong><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://vk.com/vestikbr"><strong>ВК</strong></a></p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/d2fcf5a600a62d850517b2f8aa2ba68d_o.jpg" length="102198" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/d2fcf5a600a62d850517b2f8aa2ba68d_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="102198" width="1280" height="720"/><dc:creator>ВЕСТИ КБР</dc:creator><media:content medium="video" width="1280" height="720" duration="28" expression="full"><media:player url="https://vkvideo.ru/video_ext.php?oid=-176348241&amp;id=456264919&amp;hash=3dc02a1f5fccd5e6&amp;__ref=vk.api&amp;api_hash=17943777191e48f8bb66_LWNJGMYAAAAAA===" width="1280" height="720"  /><media:thumbnail url="https://iv.okcdn.ru/getVideoPreview?id=22592551651936&amp;idx=0&amp;type=39&amp;tkn=WTSofjwiQz7UWo8Y8zT7dgQ-tlQ&amp;fn=vid_w&amp;scl=4" /><media:title type="plain">В столице республики облачно, осадков не ожидается</media:title><media:description type="plain">Днем в Нальчике +7 Ночью -2Подписаться |  МАХ | Сайт | ВК</media:description><media:credit role="author" scheme="urn:ebu">ВЕСТИ КБР</media:credit></media:content>
			</item><item>
				<title>Сочные нектарины сезона: как приготовить восхитительный торт с миндальным кремом</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24463.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24463.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 09:15:31 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[С приходом лета рынки наполняются яркими ароматами свежих фруктов. На этом фоне особенно выделяются спелые нектарины, которые, словно призыв к кулинарным экспериментам, ждут своей очереди в блюдах. Эти фрукты идеально подходят для создания таких...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>С приходом лета рынки наполняются яркими ароматами свежих фруктов. На этом фоне особенно выделяются спелые нектарины, которые, словно призыв к кулинарным экспериментам, ждут своей очереди в блюдах. Эти фрукты идеально подходят для создания таких лакомств, как нежные пироги и фруктовые тарталетки, но в этот раз стоит попробовать нечто особенное — ореховый торт с нектаринами, вдохновленный рецептом парижского шефа Филиппа Бертрана.</p><h2>Ингредиенты для торта с нектаринами</h2><p>Для песочного теста:</p><ul><li>140 г пшеничной муки</li><li>100 г сливочного масла</li><li>50 г сахарной пудры</li><li>50 г необжаренного фундука</li><li>щепотка соли</li><li>2 яичных желтка</li><li>4 г разрыхлителя</li></ul><p>Для миндального крема:</p><ul><li>100 г сливочного масла</li><li>100 г сахарного песка</li><li>100 г необжаренного миндаля</li><li>20 г муки</li><li>40 г жирных сливок (35%)</li><li>2 яйца</li><li>2-3 капли миндальной эссенции</li></ul><p>Для мармелада из персиков:</p><ul><li>260 г персиков без косточек</li><li>12 г пектина</li><li>150 г сахарного песка</li><li>1 лайм</li></ul><p>Для украшения:</p><ul><li>5 нектаринов</li><li>коричневый сахар</li><li>150 г прозрачной глазури</li><li>свежая мята</li></ul><h2>Приготовление торта с нектаринами</h2><p>Сначала замесите песочное тесто с орехами, следуя оригинальному рецепту шефа Тьерри Бамса. Важно, чтобы тесто провело ночь в холодильнике, что даст ему время для застывания. Очищенные от кожицы орехи следует измельчить до консистенции муки, чтобы избежать излишней сухости в готовом изделии.</p><p>Процесс создания миндального крема включает смешивание размягченного масла с сахаром, добавление яиц и растертых орехов. После достижения однородной массы, в крем вводят муку и ароматизаторы, затем масса помещается в кондитерский мешок.</p><h2>Сборка торта с нектаринами</h2><p>Когда корж из песочного теста остынет, его требуется освободить от формы и дать остыть до комнатной температуры. Затем слой мармелада аккуратно распределяется по поверхности, после чего укладываются приготовленные дольки нектаринов. Завершает процесс глазурь, которую наносят на фрукты для придания финального штриха. Не забудьте убрать торт в холодильник, чтобы мармелад стабилизировался.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/f89c6f1e3e80a642d198651281cdeb46_o.jpg" length="378811" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/f89c6f1e3e80a642d198651281cdeb46_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="378811" width="600" height="375"/><dc:creator>ChocoYamma</dc:creator>
			</item><item>
				<title>В Пулково задержали рейсы в города Северного Кавказа — Ставрополь, Минеральные Воды, Владикавказ и Нальчик</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24462.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24462.html</link>
				<category>СМИ</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 09:10:46 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Всего в аэропорту задержаны или отменены 33 рейса на вылет. Также изменения коснулись направлений в Грозный и ряд других городов. Пассажирам задержанных рейсов предоставляют информацию о местах получения питания и напитков.Подписывайтесь на «Ъ-Кавказ]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>В Пулково задержали рейсы в города Северного Кавказа </strong>— Ставрополь, Минеральные Воды, Владикавказ и Нальчик. Всего в аэропорту <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.kommersant.ru/doc/9094206">задержаны</a> или отменены 33 рейса на вылет. Также изменения коснулись направлений в Грозный и ряд других городов. Пассажирам задержанных рейсов предоставляют информацию о местах получения питания и напитков.</p><p>Подписывайтесь на «Ъ-Кавказ» в <u><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://t.me/kommersant_kavkaz">Telegram</a></u><u><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://t.me/kommersant_kuban"> </a></u>| <u><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://max.ru/kommersant_kavkaz">в MAX</a></u></p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/89bcf8210c0f7e285e73da6d372a8bdc_o.jpg" length="77282" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/89bcf8210c0f7e285e73da6d372a8bdc_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="77282" width="1280" height="960"/><dc:creator>Коммерсантъ Кавказ</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Уважаемые жители и гости республики!</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/culture/2026/11/11/24461.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/culture/2026/11/11/24461.html</link>
				<category>Официально</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 09:06:58 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Приглашаем 12 ноября в 19:00 на концерт симфонического оркестра под управлением заслуженного артиста России П. Темирканова, главного дирижера, художественного руководителя.В программе вечера прозвучит венская классика, блеск оперетт...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Уважаемые жители и гости республики!</p><p>Приглашаем 12 ноября в 19:00 на концерт симфонического оркестра под управлением заслуженного артиста России П. Темирканова, главного дирижера, художественного руководителя.</p><p>В программе вечера прозвучит венская классика, блеск оперетт, неаполитанская лирика и вершина русской оперной музыки.</p><p>Искрометная увертюра Моцарта уступит место венской оперетте Кальмана и Легара, неаполитанская лирика ди Капуа и Куртиса прозвучит рядом с проникновенными страницами Рахманинова, а блистательные арии Россини, Верди и Пуччини сменятся Сценой письма Татьяны - одной из самых затаенных страниц русской оперы.</p><p>Солисты: лауреат международного конкурса Елена Анкваб, лауреат всероссийских и международных конкурсов Алим Апшев.</p><p>Справки по телефону: 77-44-28; 42-63-20.</p><p>Билеты в кассе ГКЗ им. Ю.Х. Темирканова и онлайн</p><p>Билеты доступны по Пушкинской карте: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://widget.muzaticket.ru/sites/beta/event-list?skey=58a058bf8bc8eb3b9a034332a7bd2ea2&amp;PHPSESSID=blc9e4erd4muho3dv8adlb7aj3">https://widget.muzaticket.ru/sites/beta/event-list?skey=58a058bf8bc8eb3b9a034332a7bd2ea2&amp;PHPSESSID=blc9e4erd4muho3dv8adlb7aj3</a></p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/5721267e997f38aff30b86bc9b223b52_o.jpg" length="280922" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/5721267e997f38aff30b86bc9b223b52_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="280922" width="1170" height="1639"/><dc:creator>Министерство культуры КБР</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Погода в Кабардино-Балкарии на 11 ноября</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24460.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24460.html</link>
				<category>СМИ</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 08:52:38 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[В республике преимущественно ясно.Нальчик: +7°C, ветер 2 м/сБаксан: +7°C, ветер 2 м/сЗалукокоаже: +7°C, ветер 4 м/сАнзорей: +7°C, ветер 2 м/сМайский: +9°C, ветер 3 м/сПрохладный: +9°C, ветер 3 м/сТерек: +8°C, ветер 3 м/сНарткала: +7°C, ветер 2...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Погода в Кабардино-Балкарии на 11 ноября</p><p>В республике преимущественно ясно.</p><p>Нальчик: +7°C, ветер 2 м/с</p><p>Баксан: +7°C, ветер 2 м/с</p><p>Залукокоаже: +7°C, ветер 4 м/с</p><p>Анзорей: +7°C, ветер 2 м/с</p><p>Майский: +9°C, ветер 3 м/с</p><p>Прохладный: +9°C, ветер 3 м/с</p><p>Терек: +8°C, ветер 3 м/с</p><p>Нарткала: +7°C, ветер 2 м/с</p><p>Чегем: +7°C, ветер 2 м/с</p><p>Кашхатау: +7°C, ветер 2 м/с</p><p>Тырныауз: 1°C (ощущается как 7), ветер 1 м/с</p><p>#КБР #погода</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/349894df1bc8cbc844d387eb48d0cded_o.jpg" length="254634" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/349894df1bc8cbc844d387eb48d0cded_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="254634" width="1440" height="1920"/><dc:creator>Новости на 1КБР</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как подготовить дом и продумать новогоднюю вечеринку: план из 10 шагов</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24459.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24459.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 08:52:15 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Чтобы встретить Новый год без предновогодней суеты, заранее продумайте список гостей, меню, формат вечера и подготовку дома. План поможет учесть предпочтения приглашённых, распределить дела и оставить время на общение.
1. Составьте...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Чтобы встретить Новый год без предновогодней суеты, заранее продумайте список гостей, меню, формат вечера и подготовку дома. План поможет учесть предпочтения приглашённых, распределить дела и оставить время на общение.
1. Составьте список гостей. Обсудите его с семьёй и предусмотрите одно запасное место — так проще определить количество еды и посадочных мест.
2. Продумайте меню. Запланируйте закуски, салаты, горячее, гарниры, десерт и напитки. Уточните, есть ли у гостей аллергии, особые пищевые предпочтения или ограничения в питании.
3. Выберите формат вечера. Для застолья достаточно подготовить стол и места для гостей. Если планируются танцы, освободите комнату и дополните меню блюдами, которые удобно подавать в формате фуршета. Заранее наметьте развлечения.
4. Определитесь с декором. Нарядьте ёлку, добавьте гирлянды и хвойные ветки. Единая цветовая гамма поможет объединить украшения, посуду и текстиль. Проверьте, что нужно докупить.
5. Придумайте запоминающуюся деталь. Например, можно подготовить для гостей небольшой сувенир или угощение: имбирный пряник, пирожок либо фигурку кролика или кота — символа 2023 года.
6. Составьте список покупок по меню и декору. Начните с продуктов длительного хранения и других вещей, которые можно приобрести заранее. Это поможет не забыть необходимое и избежать лишних покупок.
7. Подготовьте дом. Особое внимание уделите кухне, гостиной, прихожей, ванной и туалету. Предусмотрите тихое место, где уставший от шума гость сможет побыть один.
8. Обустройте прихожую. Освободите вешалки для гостей и добавьте немного праздничного декора, чтобы атмосфера вечера ощущалась уже при входе.
9. Продумайте украшение комнат. Хвойные ветки и комнатные растения можно дополнить цветочными композициями — так в оформлении появится больше зелени.
10. Не откладывайте всю готовку на 31 декабря. По возможности приготовьте часть блюд заранее или закажите их. Для гостей, которые придут раньше, подойдут лёгкие закуски, например сырная тарелка и тарталетки.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/c5ee93e9c006cd7d5671c87c9e11bad4_o.jpg" length="73514" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/c5ee93e9c006cd7d5671c87c9e11bad4_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="73514" width="750" height="500"/><dc:creator>Интерьер&amp;amp;Пространство</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Эльбрусский районный суд в Кабардино-Балкарии назначил один год ограничения свободы мужчине, который восходил на гору Эльбрус вместе с 11-летним сыном, сообщается на сайте суда</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24458.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24458.html</link>
				<category>Паблики</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 08:45:23 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Они сорвались со скал, в результате мальчик погиб.В приговоре указано, что суд установил "преступную небрежность", в результате которой наступила смерть ребенка 2015 года рождения при восхождении на гору...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p> Эльбрусский районный суд в Кабардино-Балкарии назначил один год ограничения свободы мужчине, который восходил на гору Эльбрус вместе с 11-летним сыном, сообщается на сайте суда. Они сорвались со скал, в результате мальчик погиб.</p><p>В приговоре указано, что суд установил "преступную небрежность", в результате которой наступила смерть ребенка 2015 года рождения при восхождении на гору Эльбрус.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/ee58aa066aebd245eae74e2294d71909.jpg" length="255339" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/ee58aa066aebd245eae74e2294d71909.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="255339" width="1024" height="678"/><dc:creator>ТАСС/Кавказ</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Роскачество вводит равные права для названий шаурма и шаверма</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24457.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24457.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 08:15:23 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Национальный стандарт, который разрабатывается Роскачеством, предлагает равноправное применение названий "шаурма" и "шаверма". Об этом сообщили в пресс-службе организации, указывая на значимость для потребителей.
Инициатива...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Национальный стандарт, который разрабатывается Роскачеством, предлагает равноправное применение названий "шаурма" и "шаверма". Об этом сообщили в пресс-службе организации, указывая на значимость для потребителей.</p><h2>Инициатива от депутатов</h2><p>Депутат законодательного собрания Санкт-Петербурга Алексей Цивилёв ранее обратился в Роскачество с просьбой закрепить возможность использования обоих наименований в официальных документах и рекламных материалах. Копия этого обращения была передана РИА Новости.</p><blockquote>"Проект подразумевает, что на территории Российской Федерации продукция будет носить название как шаурма, так и шаверма на равных условиях," — отметили в пресс-службе Роскачества.</blockquote><h2>Работа над стандартом продолжается</h2><p>Роскачество также уведомило о том, что работа над проектом стандарта продолжается. Организация активно принимает во внимание все замечания, полученные от участников рынка, с целью создания максимально практичного и полезного документа, сообщает <a href="https://dzen.ru/ridus.ru" rel="nofollow" target="_blank">источник</a>.</p><p>В июне 2024 года стало известно, что Роскачество совместно с Федерацией рестораторов и отельеров России инициировало создание нового национального стандарта для шаурмы. Основной задачей является формирование единых технических требований к этому блюду, соответствующих законодательным и санитарно-эпидемиологическим нормам, а также современным практикам производства.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/bc6a92f1c8ce55c033a3662d705357b1_o.jpg" length="212302" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/bc6a92f1c8ce55c033a3662d705357b1_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="212302" width="1200" height="675"/><dc:creator>Ридус </dc:creator>
			</item><item>
				<title>Прогноз погоды в СКФО на 11 ноября:</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/other/2026/11/11/24456.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/other/2026/11/11/24456.html</link>
				<category>Паблики</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 08:10:00 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Владикавказ — до +8Грозный — до +9Магас — до +8Махачкала — до +12Нальчик — до +7Пятигорск — до +8Ставрополь — до +8Черкесск — до +10ТАСС/Кавказ в Максе]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Прогноз погоды в СКФО на 11 ноября:</strong></p><p>Владикавказ — до +8</p><p>Грозный — до +9</p><p>Магас — до +8</p><p>Махачкала — до +12</p><p>Нальчик — до +7</p><p>Пятигорск — до +8</p><p>Ставрополь — до +8</p><p>Черкесск — до +10</p><p><u><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://max.ru/kavkaz_tass">ТАСС/Кавказ в Максе</a></u></p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/2be2d74f850d479f37c9cfc926395724_o.jpg" length="55876" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/2be2d74f850d479f37c9cfc926395724_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="55876" width="1200" height="741"/><dc:creator>ТАСС/Кавказ</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Подкормка сливы и вишни осенью: что внести, чтобы помочь деревьям пережить зиму</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24455.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24455.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 07:45:16 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[За сезон слива и вишня расходуют питательные вещества на рост и формирование урожая. Осенняя подкормка помогает пополнить запасы фосфора и калия — элементов, важных для подготовки деревьев к зиме и развития в следующем сезоне. Однако удобрения лучше.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>За сезон слива и вишня расходуют питательные вещества на рост и формирование урожая. Осенняя подкормка помогает пополнить запасы фосфора и калия — элементов, важных для подготовки деревьев к зиме и развития в следующем сезоне. Однако удобрения лучше подбирать с учётом состояния сада и особенностей почвы, пишет <a href="https://dzen.ru/garden_secrets" rel="nofollow" target="_blank">Виктория Радзевская - Дачные секреты</a>.</p><h2>Какие удобрения использовать</h2><p>Для подкормки можно внести на каждый квадратный метр приствольного круга 60 г суперфосфата и 20 г калийной соли. Эти дозировки подходят как ориентир; перед применением стоит свериться с инструкцией к конкретному удобрению и, по возможности, учитывать результаты анализа почвы.</p><p>Фосфор и калий используют для взрослых и молодых деревьев. Азотные удобрения осенью обычно не вносят: они могут стимулировать рост побегов перед холодами. На кислой почве важно учитывать её характеристики и не применять средства, способные усилить кислотность.</p><h2>Как внести подкормку</h2><p>Удобрения распределяют не вплотную к стволу, а в зоне, где находятся активные корни. Для этого вокруг дерева делают несколько неглубоких ямок или канавок, стараясь не повредить корневую систему. В качестве примера: первую канавку можно расположить примерно в 75 см от ствола, следующую — ещё в 50–100 см. Глубина — около 10–12 см.</p><p>Суперфосфат и калийную соль насыпают в подготовленные углубления, затем засыпают землёй. Для точного размещения подкормки расстояние лучше соотнести с размером кроны и дерева: корни плодовых культур могут распространяться за пределы приствольного круга.</p><h2>Уход после подкормки</h2><p>Молодые деревья после внесения удобрений можно замульчировать компостом или перегноем, не подсыпая материал вплотную к стволу. Мульча помогает защитить почву и корни от резких перепадов температуры. Взрослым деревьям на задернённом участке дополнительное мульчирование может не понадобиться.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/20d1aff8dfb159d7741dd51beb5d0e17_o.jpg" length="126673" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/20d1aff8dfb159d7741dd51beb5d0e17_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="126673" width="801" height="530"/>
			</item><item>
				<title>Легкие и воздушные блины: секреты идеального рецепта на Масленицу</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24454.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24454.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 07:19:54 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[С началом Масленицы приходит время побаловать себя ароматными и нежными блинами. Этот простой рецепт не требует сложных ингредиентов и усилий, и его легко повторить на любой кухне. Теперь можно узнать, как получить идеальные блинчики с дырочками и...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>С началом Масленицы приходит время побаловать себя ароматными и нежными блинами. Этот простой рецепт не требует сложных ингредиентов и усилий, и его легко повторить на любой кухне. Теперь можно узнать, как получить идеальные блинчики с дырочками и тонким тестом.</p><h2>Ингредиенты для блинов</h2><p>Для приготовления понадобится минимальный набор продуктов:</p><ul><li>3 яйца</li><li>0,5 ч.л. соли</li><li>3 ч.л. сахара</li><li>1 стакан теплого молока</li><li>1 стакан муки (без верха)</li><li>1 стакан кипятка</li><li>2 ст.л. растопленного сливочного масла</li></ul><h2>Приготовление вкусных блинчиков</h2><p>Начать следует с взбивания яиц. В них добавить соль и сахар, слегка перемешать — главное, не переусердствовать, чтобы тесто не стало жестким. Затем влить стакан теплого молока и снова смешать.</p><p>Далее, поочередно вводится стакан муки и затем стакан кипятка, тщательно перемешивая тесто. Готово! Оно должно быть жидким, чтобы блины получились тонкими и эластичными. Вместо масла можно использовать растопленное сливочное, что придаст блинам восхитительный вкус.</p><p>На заранее разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, налить немного теста и распределить его равномерно. Как только края блина подрумянятся, аккуратно перевернуть и продолжать жарить до готовности.</p><p>Важно помнить: перед каждым новым блины тесто стоит перемешивать, чтобы масло распределилось равномерно. Разогревайте сковороду между приготовлениями, чтобы блины получались более дырчатыми и воздушными.</p><h2>Итоговый результат</h2><p>Из этого количества ингредиентов получится около 16 замечательных блинчиков, которые порадуют своим неповторимым вкусом и красивым видом. Румяные, ажурные и тонкие — эти блины могут стать настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/73d7e5dfa8cd52ed53b24eac5680f3c3_o.jpg" length="374774" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/73d7e5dfa8cd52ed53b24eac5680f3c3_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="374774" width="1200" height="675"/><dc:creator>Сейчас Приготовим!</dc:creator>
			</item><item>
				<title>В Кабардино-Балкарии переменная облачность</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/other/2026/11/11/24453.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/other/2026/11/11/24453.html</link>
				<category>СМИ</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 07:15:30 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Преимущественно без осадков. Утром и ночью местами туман. Ветер переменный 3-8 м/с.Днем +5…+10С, в горах -2…+3С. Ночью -2…+3С, в горах -3…-8С. Утром и ночью на дорогах гололедица. В Нальчике переменная облачность. Без существенных осадков....]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>В Кабардино-Балкарии переменная облачность. Преимущественно без осадков. Утром и ночью местами туман. Ветер переменный 3-8 м/с.</strong></p><p>Днем +5…+10С, в горах -2…+3С. Ночью -2…+3С, в горах -3…-8С. Утром и ночью на дорогах гололедица.</p><p>В Нальчике переменная облачность. Без существенных осадков. Днем +7…+9С. Ночью -1…+1С.</p><p><em>Данные: Кабардино-Балкарский центр по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды</em></p><p><strong>Газета Юга</strong></p><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://max.ru/gazetayuga">https://max.ru/gazetayuga</a></p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/85154abadfcc62ac8fd7f12a04285e3d_o.jpg" length="440986" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/85154abadfcc62ac8fd7f12a04285e3d_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="440986" width="1440" height="1920"/><dc:creator>Газета Юга</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Не спаржа, а соя: из чего на самом деле делают популярный азиатский салат</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24452.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24452.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 07:02:41 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Бежевые упругие полоски в маринаде часто продают под названием «спаржа по-корейски». Однако к привычному овощу с нежными побегами этот продукт отношения не имеет. Его правильное название — фучжу, и делают его из сои.Как появляется фучжуНастоящая...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Бежевые упругие полоски в маринаде часто продают под названием «спаржа по-корейски». Однако к привычному овощу с нежными побегами этот продукт отношения не имеет. Его правильное название — фучжу, и делают его из сои.</p><h2>Как появляется фучжу</h2><p>Настоящая спаржа — молодые побеги многолетнего растения. Её выращивание требует времени и труда, поэтому качественный овощ может стоить дорого. Фучжу же — продукт переработки соевых бобов, который нередко называют соевой спаржей из-за внешнего сходства.</p><p>Сначала бобы замачивают, измельчают, варят с водой и процеживают. Так получают соевое молоко. При медленном нагревании на его поверхности образуется тонкая плёнка из белков и жиров. Её снимают, подвешивают для стекания жидкости, а затем высушивают. Плёнка становится плотной и сморщенной — так и появляются знакомые палочки фучжу.</p><h2>Продукт без лишних отходов</h2><p>Фучжу — лишь один из продуктов, получаемых из сои. Оставшуюся после приготовления напитка массу называют окарой. Её добавляют в разные блюда, например в котлеты и выпечку, используя как наполнитель или загуститель.</p><p>В салатах фучжу обычно предварительно размягчают и заправляют специями. Поэтому, покупая «спаржу по-корейски», стоит помнить: перед вами не редкий овощной побег, а высушенная плёнка, снятая с поверхности соевого молока.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/12d25e65da0aab39dd9973981efa6913_o.jpg" length="2214036" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/12d25e65da0aab39dd9973981efa6913_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="2214036" width="1200" height="938"/><dc:creator>Книга растений</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Минимализм без крайностей: какие мифы мешают жить проще</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24451.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24451.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 06:23:34 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Интерес к минимализму растёт: одни читают о нём статьи, другие следят за блогерами. Но вместо ясного понимания часто возникает набор стереотипов: будто минималисту достаточно стола и стула, он экономит на всём и готов выбросить...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Интерес к минимализму растёт: одни читают о нём статьи, другие следят за блогерами. Но вместо ясного понимания часто возникает набор стереотипов: будто минималисту достаточно стола и стула, он экономит на всём и готов выбросить каждую вещь, которой давно не пользовался. Разберёмся, что стоит за этим образом жизни на самом деле.</p><h2>Не только белые стены и пустые комнаты</h2><p>Минимализм не требует жить в безликом интерьере и ограничивать себя одной цветовой гаммой. Каждый сам решает, что именно ему важно и сколько вещей нужно для комфорта. Суть не в пустоте, а в осознанном выборе: оставить то, чем пользуются и что действительно радует, а не подчиняться чужим представлениям о «правильном» доме.</p><p>Это касается и покупок. Минималисты не обязательно отказываются от новых вещей — скорее, стараются выбирать их обдуманно. Вместо случайных приобретений предпочтение отдают качественным предметам, которые прослужат долго.</p><h2>Расхламление — не соревнование</h2><p>Переход к минимализму не означает, что нужно избавиться от всего лишнего за один день. Важнее освободить пространство от вещей, которые годами лежат без дела, не приносят пользы и только требуют внимания. Речь не о строгом подсчёте предметов, а о том, чтобы упростить быт и направить силы на действительно значимое — близких, занятия и собственные интересы.</p><p>Покупка коробок, комодов и контейнеров не всегда решает проблему: иногда так беспорядок лишь прячут за дверцами. Сначала стоит пересмотреть запасы, а уже потом понять, какая система хранения нужна. Возможно, имеющейся мебели окажется достаточно.</p><h2>Памятные вещи можно сохранить по-своему</h2><p>Семейные реликвии и подарки близких не обязаны отправляться в мусорный мешок. Можно оставить самые дорогие сердцу предметы, обсудив это с семьёй. А вещи, которые важны лишь воспоминанием, — сфотографировать, передать родственникам или друзьям. Так память сохранится, а дом не станет складом.</p><p>Если расставаться с вещами тревожно, попробуйте сначала отложить их в коробку и не открывать несколько месяцев. За это время станет понятнее, действительно ли они нужны. Минимализм не должен превращаться в источник стресса: его смысл — сделать повседневность легче, сократить заботы о вещах и создать пространство, в котором комфортно жить.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/2f547cae87ec2c4f95d3b5bd0b9ff660_o.jpg" length="33014" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/2f547cae87ec2c4f95d3b5bd0b9ff660_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="33014" width="750" height="500"/><dc:creator>Интерьер&amp;amp;Пространство</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Томат Малика: идеальный выбор для сочных салатов и устойчивости к болезням</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24450.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24450.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 06:19:59 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[В мире овощеводства гибрид томата Малика привлекает внимание благодаря стабильной урожайности и восхитительному вкусу крупных плодов. Этот индетерминантный сорт идеально подходит как для теплиц, так и для открытого грунта, требует тщательного ухода..]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>В мире овощеводства гибрид томата Малика привлекает внимание благодаря стабильной урожайности и восхитительному вкусу крупных плодов. Этот индетерминантный сорт идеально подходит как для теплиц, так и для открытого грунта, требует тщательного ухода, чтобы максимально раскрыть свой потенциал.</p><h2>Происхождение и регистрация сорта</h2><p>Гибрид был выведен российскими селекционерами из агрофирмы «Партнер», известной своими достижениями в области овощеводства. Официальное признание сорта произошло в 2018 году, после успешного прохождения долгих испытаний. Сорт подтвержден по ключевым характеристикам, включая устойчивость к заболеваниям и отличные вкусовые качества, пишет <a href="https://dzen.ru/ferma" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p><h2>Основные характеристики томата Малика</h2><p>Данный сорт желательно собирать в открытом грунте или теплице, где он сможет показать свою плодовитость и качество. Ниже представлена таблица с ключевыми характеристиками:</p><ul><li><b>Урожайность:</b> 18,3 кг с квадратного метра — высокая продуктивность при соблюдении правил агротехники.</li><li><b>Тип роста:</b> Индетерминантный — необходима подвязка и регулярное пасынкование для достижения максимального урожая.</li><li><b>Плоды:</b> Красные, округлые, весом около 275 граммов, с высоким содержанием сахара и отличным вкусом, что делает их идеальными для свежих салатов и переработки.</li></ul><h2>Советы по уходу за томатом Малика</h2><p>Выращивание томата Малика требует знаний и опыта, чтобы избежать распространенных ошибок. Вот несколько рекомендаций:</p><ul><li><b>Условия роста:</b> Оптимально растет в тепличных условиях в регионах с коротким летом; необходимы регулярные подкормки.</li><li><b>Вредители и болезни:</b> Малика обладает хорошей устойчивостью к ключевым заболеваниям, таким как фитофтороз, но важно следить за состоянием растений и проводить профилактические обработки для снижения риска поражений.</li></ul><p>Этот сорт открывает широкие возможности для огородников благодаря своей универсальности в использовании и непревзойденному вкусу, позволяя получить как обильный урожай, так и вкуснейшие блюда на столе.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/80ee138c0d466f6a5d6a01c9239133da_o.jpg" length="61758" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/80ee138c0d466f6a5d6a01c9239133da_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="61758" width="400" height="600"/>
			</item><item>
				<title>Не только классика: пять запеканок для сытного завтрака и яркого ужина</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24449.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24449.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 05:36:49 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Запеканка — это не обязательно творог и духовка. В этой подборке собраны пять разных вариантов: от пряной мусаки до сладких спагетти с творогом. Среди них найдутся блюда для сытного обеда, лёгкого ужина и неспешного завтрака.Овощи, крупы и...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Запеканка — это не обязательно творог и духовка. В этой подборке собраны пять разных вариантов: от пряной мусаки до сладких спагетти с творогом. Среди них найдутся блюда для сытного обеда, лёгкого ужина и неспешного завтрака.</p><h2>Овощи, крупы и нежная печень</h2><p><strong>Тыквенную запеканку</strong> можно приготовить прямо на сковороде. Яйца и мука помогают соединить тёртую тыкву в мягкую румяную основу. Чёрный перец и карри придают ей пряный вкус, а грецкие орехи, кунжут и петрушка добавляют текстуру и свежесть. Блюдо легко сделать как закусочным, так и сладким.</p><p><strong>Запеканка из куриной печени</strong> с морковью и луком получается сочной и нежной. Печёночную массу дополняют молоко и манная крупа, а сметана с горчицей делают вкус выразительнее. Паприка и чёрный перец завершают ароматное сочетание, пишет <a href="https://dzen.ru/russianfood.com" rel="nofollow" target="_blank">источник</a>.</p><p><strong>Рис с брокколи и цветной капустой</strong> превращается в полноценное самостоятельное блюдо. Овощи соединяют со сметаной и моцареллой, а чеснок, имбирь, кориандр, куркума и базилик добавляют насыщенный аромат. Панировочные сухари помогают получить аппетитную корочку.</p><h2>Сытная классика и сладкий вариант</h2><p><strong>Запеканка из спагетти с творогом и изюмом</strong> подойдёт для завтрака или перекуса. Творог смягчает макароны, изюм добавляет сладость, а яйца и сметана помогают получить нежную, сытную текстуру.</p><p><strong>Мусака со сметанно-яичной заливкой</strong> — вариация на тему греческого блюда. В ней чередуются запечённые баклажаны и мясной фарш, тушённый с помидорами. Сверху — сметанно-яичный соус и расплавленная моцарелла; итальянские травы и чеснок делают вкус ещё ярче.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/7a9b6d166150f642f1044eb4504b35bc_o.jpg" length="79400" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/7a9b6d166150f642f1044eb4504b35bc_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="79400" width="673" height="449"/>
			</item><item>
				<title>Тюльпаны: цветы, которые дарят радость без лишних хлопот</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24448.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24448.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 05:19:12 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Тюльпаны – это настоящие украшения садов и цветников, способные наслаждать глаз и поднимать настроение каждый год, не требуя при этом особого ухода. Эти неприхотливые растения смогут радовать своими яркими цветами и изысканной красотой 5-7...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Тюльпаны – это настоящие украшения садов и цветников, способные наслаждать глаз и поднимать настроение каждый год, не требуя при этом особого ухода. Эти неприхотливые растения смогут радовать своими яркими цветами и изысканной красотой 5-7 лет, а может, и даже больше, после однократной посадки.</p><h2>Разнообразие ботанических тюльпанов</h2><p>Одним из самых привлекательных вариантов для любителей тюльпанов являются <b>ботанические сорта</b>. Они немного ниже обычных, но ничуть не менее красивы. Эти уникальные растения сохранили свою выносливость и не требуют ежегодной выкопки, хранения и повторной посадки. Раннее весеннее цветение делает их особенно привлекательными, ведь они являются одними из первых, кто радует нас своим появлением на фоне пробуждающейся природы.</p><h2>Устойчивость и охрана</h2><p>Важно отметить, что многие ботанические тюльпаны занесены в <b>Красную книгу</b>, что делает их охрану крайне важной. Эти цветы не стоит срывать или выкапывать, чтобы сохранить их вид в дикой природе. Ботанические тюльпаны, которые являются потомками диких предков, отличаются своей устойчивостью к неблагоприятным условиям</p><h2>Разнообразие сортов</h2><p>Существует множество диких сортов тюльпанов, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками:</p><ul><li><b>Хит-парад</b>: одиночные цветы, формой похожие на бокал, с желтой серединкой и разнообразными оттенками лепестков.</li><li><b>Авторитет</b>: высотой до 40 см, цветет с конца марта и до самого лета, с лепестками белого и красного оттенков.</li><li><b>Желтый император</b>: зацветает в конце апреля, яркие чашевидные цветы и сизые листья.</li><li><b>Маленькая принцесса</b>: карликовый сорт, высотой до 20 см, который цветет в конце апреля и радует глаз желтыми лепестками с красноватым основанием.</li></ul><p>Эти дикие тюльпаны представляют собой истинное богатство природы. Их неброская красота легко вписывается как в стиль классических цветников, так и в более современные ландшафтные решения. Раннее цветение создает положительный настрой и приносит яркие краски в период пробуждения природы.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/b3c45eb56b62ae246d689d4a149159e7_o.jpg" length="723865" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/b3c45eb56b62ae246d689d4a149159e7_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="723865" width="779" height="665"/><dc:creator>УЧЕНЫЙ АГРОНОМ</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Сок без брызг и ножа: простой трюк с лимоном, который стоит попробовать</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24447.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24447.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 04:23:29 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Выжать лимон до последней капли и не забрызгать кухню — задача не всегда простая. Но справиться с ней можно без ножа и соковыжималки: понадобится лишь зубочистка.Как это работаетСначала вымойте лимон, затем проколите зубочисткой его нижнюю часть —...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Выжать лимон до последней капли и не забрызгать кухню — задача не всегда простая. Но справиться с ней можно без ножа и соковыжималки: понадобится лишь зубочистка.</p><h2>Как это работает</h2><p>Сначала вымойте лимон, затем проколите зубочисткой его нижнюю часть — так, чтобы получилось небольшое отверстие. После этого сожмите фрукт: сок будет вытекать через прокол, а не разлетаться в стороны.</p><p>Этот способ показал пользователь соцсети X в коротком видео. Он продемонстрировал, как легко выжать сок из цитруса, и отметил, что такой метод помогает избежать лишнего беспорядка.</p><h2>Подходит и для других цитрусовых</h2><p>Тот же приём можно попробовать с лаймом или апельсином. В комментариях к ролику пользователи вспомнили похожий способ: в детстве они прокалывали апельсин и выдавливали из него сок прямо через отверстие.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/495b0283131fdfe7b47ce2d050ae106d_o.jpg" length="107305" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/495b0283131fdfe7b47ce2d050ae106d_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="107305" width="1200" height="800"/><dc:creator>Наша Жизнь</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Очарование лесных маслят: как правильно варить и готовить эти грибы</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24446.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24446.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 04:17:31 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Маслята — это дары природы, способные украсить каждую трапезу. Их имя идет от тонкой маслянистой пленки на шляпке, а во многих странах эти грибы известны под разными названиями: маслями, маслюками или даже скользким Джеком. Эти симпатичные...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Маслята — это дары природы, способные украсить каждую трапезу. Их имя идет от тонкой маслянистой пленки на шляпке, а во многих странах эти грибы известны под разными названиями: маслями, маслюками или даже скользким Джеком. Эти симпатичные представители грибного царства не только вкусны, но и легки в сборе, что делает их идеальной находкой для грибников.</p><h2>Где искать маслята и как выбрать лучшие</h2><p>Маслята предпочитают расти в сосновых лесах, частенько можно встретить их на мягком мохе или песчаных пригорках. Они растут группами, что позволяет собирать много грибов за короткое время. Период активного роста начинает около лета, когда цветут сосны, но найти маслята можно и осенью. Чаще всего молодые грибы имеют шарообразную форму шляпки диаметром до 8 см, которая с возрастом становится более плоской. Важно помнить, что маслята должны иметь губчатую внутреннюю структуру, иначе это может быть ядовитый гриб.</p><h2>Питательная ценность маслят</h2><p>Маслята не только вкусны, но и полезны. Они богаты ценными витаминами и минералами, включая витамины A, C, D и группу B. Многие специалисты отмечают высокое содержание растительного белка и лецитина, который способствует нормализации обмена веществ и укреплению иммунной системы. При этом калорийность маслят невелика — всего 19 ккал на 100 грамм, что делает их отличным выбором для здорового питания.</p><h2>Как правильно варить маслята</h2><p>Перед приготовлением маслята требуют предварительной обработки. Сначала нужно тщательно очистить их от грязи и пленки, при этом важно не мыть грибы до очистки, чтобы сохранить их структуру. Для теста маслята следует отваривать: если цель — суп, необходимо варить их около 20 минут, а если планируется жарка — 15 минут. Вода должна быть холодной, и не помешает периодически снимать пену, образующуюся во время варки. Примечание для любителей консервирования: опускайте маслята в кипящую воду на 20 минут перед маринованием, это поможет сохранить их текстуру, сообщает <a href="https://dzen.ru/gastronom.ru" rel="nofollow" target="_blank">ГАСТРОНОМ.РУ</a>.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/5ef76042c39a1296463a976db35221a2_o.jpg" length="59393" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/5ef76042c39a1296463a976db35221a2_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="59393" width="870" height="480"/><dc:creator>ГАСТРОНОМ.РУ</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как за 24 часа превратить свежую форель в кулинарный шедевр</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24445.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24445.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 03:20:25 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Форель – это не просто рыба, это настоящая находка для гурманов. Приготовленная с использованием простых ингредиентов, она становится настоящим деликатесом. Рецепт маринованной форели с правильно подобранными компонентами поможет раскрыть весь её вку]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Форель – это не просто рыба, это настоящая находка для гурманов. Приготовленная с использованием простых ингредиентов, она становится настоящим деликатесом. Рецепт маринованной форели с правильно подобранными компонентами поможет раскрыть весь её вкус и аромат.</p><h2>Что понадобится для приготовления</h2><ul><li>Филе свежей форели – около 300 грамм</li><li>Репчатый лук – небольшая головка</li><li>Сок половины лимона</li><li>Соль – по вкусу</li><li>Оливковое масло первого отжима – 2 столовые ложки</li><li>Эритрит – 1-2 чайные ложки</li></ul><h2>Пошаговая инструкция по маринованию</h2><p>Для того чтобы превратить свежую форель в настоящую позитивную кулинарную находку, стоит следовать простым шагам:</p><li>В глубокой миске соедините каждую из указанных выше составляющих. Включите в смесь мелко нарезанный лук, который добавит маринаду особую нотку сладости.</li><li>Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы каждый кусочек рыбы был равномерно покрыт.</li><li>Переложите маринованную форель в контейнер с крышкой и уберите в холодильник на сутки. Именно это время позволит всем вкусам слиться воедино, а рыбе приобрести восхитительную текстуру и аромат.</li><p>Спустя 24 часа можно наслаждаться великолепной закуской, которая удивит даже самых требовательных гостей. Маринованная форель отлично подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Порадуйте себя и своих близких необычным деликатесом, который будет радовать глаз и удовлетворять самые изысканные вкусовые предпочтения!</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/69481297fda8eabc5c10048d8c8ae54f_o.jpg" length="310714" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/69481297fda8eabc5c10048d8c8ae54f_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="310714" width="1100" height="826"/><dc:creator>Кето рецепты от Елены Караевской</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как вырастить ранний редис в Сибири: сорта, укрытие и уход</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24444.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24444.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 03:12:21 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[В Кемерово редис планируют сеять после 20 апреля, пока земля ещё холодная. Ранний посев помогает получить урожай до наступления длинного светового дня, когда растения могут вместо корнеплодов выпустить цветонос. Для хорошего старта важны...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>В Кемерово редис планируют сеять после 20 апреля, пока земля ещё холодная. Ранний посев помогает получить урожай до наступления длинного светового дня, когда растения могут вместо корнеплодов выпустить цветонос. Для хорошего старта важны подходящий сорт, укрытие и уход без пересушивания и загущения посадок.
**Выбор сортов.** Подойдут скороспелые сорта, устойчивые к цветушности: Генеральский, Престо, Суперстар, Корунд, Злата, Санькина любовь, Черриет, Селеста, Французский завтрак и Алёшка. Среди холодостойких и очень ранних вариантов — 18 дней, Чемпион и Жара.
**Место и укрытие.** Лучше выбрать солнечную, быстро прогревающуюся грядку. Редис можно посеять между рядами озимого чеснока, уплотнить им посадки лука-батуна или разместить на освободившемся участке. В первые 3–5 дней посевы стоит укрыть спанбондом: он удержит влагу и тепло, поэтому всходы появятся быстрее.
Посев в теплице не всегда удачен. При сильных заморозках под плотным укрытием редис может вытянуться, а при резком потеплении — уйти в стрелку. В солнечный день температура в теплице способна подняться до +30 °C, когда снаружи всего +15 °C, поэтому помещение требуется проветривать и при необходимости притенять. В одном из описанных опытов редис выращивали в бочках: на слой сорняков и очисток насыпали землю, а сверху укрывали спанбондом. Посев в таких условиях дал рост примерно на неделю быстрее, чем на ровной грядке.
**Подготовка почвы и семян.** Землю можно прогреть под плёнкой, разрыхлить и внести подходящее удобрение. В холодной почве часть органики и минеральных подкормок работает хуже, поэтому важно учитывать температуру, при которой эффективен конкретный состав. Редис способен расти и усваивать питание уже при +4…+7 °C, тогда как карбамид (мочевина) действует при температуре почвы около +15 °C. Для холодной земли в материале рекомендуются аммиачная селитра или комплексная нитрофоска.
Замачивать семена перед ранним посевом не советуют: набухшие семена, особенно с появившимися ростками, хуже переносят заморозки, чем сухие.
**Полив, рыхление и расстояние между растениями.** Полив водой, нагретой на солнце или взятой тёплой из крана, помогает прогреть почву и ускорить появление всходов. Недостаток влаги задерживает рост, а корнеплоды могут стать деревянистыми; также возрастает риск цветушности. После полива почву рыхлят, чтобы к корням поступал воздух.
Не загущайте посевы: тесно растущие растения вытягиваются, а корнеплоды могут остаться тонкими, кривыми или не налиться. Соблюдайте расстояние при посеве либо проредите всходы.
**Защита от вредителей и контроль температуры.** Ранний посев позволяет частично избежать активности крестоцветной блошки: она оживает, когда почва прогревается до +10 °C, а воздух — до +15 °C. Слизни выходят из укрытий при температуре около +5 °C и во влажную погоду; повреждения могут наносить даже молодые особи размером 3–5 мм. Для профилактики грядку и всходы предлагают посыпать золой или табачной пылью, а для слизней раскладывать приманки. Можно также до посева пролить почву горячей водой, настоем горчицы или раствором нашатыря. Приманки с метальдегидом опасны для домашних животных, особенно для собак.
Редис всходит при +4 °C, а лучше всего растёт при +10…+15 °C. Выше +18 °C повышается риск цветушности, поэтому в теплице важно не допускать перегрева. В прохладную весеннюю погоду посев в открытый грунт под временное укрытие помогает поддерживать более стабильные условия.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/5940ede42528e265b9590d2e03b2edb6_o.jpg" length="1863926" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/5940ede42528e265b9590d2e03b2edb6_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="1863926" width="1200" height="900"/><dc:creator>уДачный проект</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Ксантановая, гуаровая и другие камеди: для чего их добавляют в продукты и как использовать</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24443.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24443.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 02:19:36 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Камеди используют в йогуртах, соусах, мороженом и выпечке: они помогают загущать и стабилизировать продукты, а в тесте — удерживать пузырьки воздуха. Разные виды обладают схожими свойствами, но у каждого есть свои особенности, а избыток камеди может.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Камеди используют в йогуртах, соусах, мороженом и выпечке: они помогают загущать и стабилизировать продукты, а в тесте — удерживать пузырьки воздуха. Разные виды обладают схожими свойствами, но у каждого есть свои особенности, а избыток камеди может испортить текстуру блюда.
Камедь — растительное вещество, которое выделяется при повреждении тканей растения. Янтарные капли на стволах вишни и хвойных деревьев — знакомый пример. Камеди относят к пищевым волокнам: они не перевариваются в тонком кишечнике. Утверждение, что они выводят токсины и «шлаки», не стоит считать доказанным эффектом.
В продуктах камеди применяют как загустители и стабилизаторы. Они могут помогать удерживать пузырьки воздуха в тесте, а также придавать безглютеновому тесту эластичность — это полезно, например, при приготовлении пельменей и вареников. В работе с аквафабой стабилизатор помогает сделать массу устойчивее.
Основные виды камеди:
• Гуаровая — помогает смешивать воду и масло, а при приготовлении мороженого препятствует образованию ледяных кристаллов. Её также используют, чтобы увеличить объём сыров и улучшить вкус хлебобулочных изделий.
• Ксантановая — сильный загуститель и стабилизатор. При большом количестве образует вязкую массу, похожую на гель.
• Камедь рожкового дерева — применяется в йогуртах, мороженом, холодных десертах, выпечке и мармеладе; помогает создавать эмульсии и уменьшать образование кристаллов льда при замораживании.
• Геллановая — позволяет получать гели, которые, согласно материалу, нельзя создать с помощью агар-агара или желатина.
Камеди могут заменять друг друга в некоторых рецептах, но результат зависит от вида и особенностей продукта. Дозировку важно соблюдать точно: в качестве ориентира в материале приведена пропорция ? чайной ложки на 200–300 мл продукта. Для точного взвешивания рекомендуется использовать ювелирные весы. Если камедь просыпать на губку, она может стать скользкой и липкой, поэтому при работе с порошком стоит избегать рассыпания.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/e6c631797137e25dffbd4ee763468202_o.jpg" length="366653" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/e6c631797137e25dffbd4ee763468202_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="366653" width="1200" height="950"/><dc:creator>Awaken School – школа полезной выпечки Елены Богдановой</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как весной подготовить свою почву для отменного урожая без лишних забот</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24442.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24442.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 02:18:36 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[С приходом весны огородники сталкиваются с важной задачей: где-то в бетонных плитах зимы сокрыты их надежды на будущий урожай. А значит, пришло время обдумать, как улучшить структуру почвы и насытить ее необходимыми...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>С приходом весны огородники сталкиваются с важной задачей: где-то в бетонных плитах зимы сокрыты их надежды на будущий урожай. А значит, пришло время обдумать, как улучшить структуру почвы и насытить ее необходимыми питательными веществами. Особенно, если осенние удобрения уже исчерпали свои силы. Тем не менее, не стоит паниковать — все еще возможно внести коррективы!</p><h2>Важность своевременной подкормки</h2><p>Ключ к успешному старту в садоводстве — активные действия до конца апреля. Именно в этот период почва остается влажной и рыхлой, что создает отличные условия для удобрения. Вот несколько простых шагов, которые помогут подготовить почву к благоприятному росту растений:</p><ul><li><strong>Добавление перегноя.</strong> Этот натуральный компонент не только обогатит почву питательными веществами, но и значительно улучшит ее структуру.</li><li><strong>Агрессивный подход с карбамидом.</strong> В качестве стартовой подкормки достаточно использовать одну столовую ложку на квадратный метр, чтобы обеспечить растения необходимым количеством азота.</li><li><strong>Дополнение суперфосфатом.</strong> Он помогает развивать корневую систему и увеличивать общее количество зелени; действуйте в тех же пропорциях, что и с карбамидом.</li></ul><h2>Планируете перекопку? Не забывайте о дополнительных подкормках!</h2><p>Если поднимается вопрос о перекопке, то стоит рассмотреть возможность внесения следующих натуральных материалов под лопату:</p><ul><li>солома;</li><li>перегной;</li><li>яичная скорлупа.</li></ul><p>Эти компоненты, разлагаясь, добавят в почву ценные элементы и сделают ее более рыхлой и живой, создавая идеальные условия для корней.</p><p>Потратить один день весной на подготовку своих грядок — значит обеспечить себе минимальные усилия летом. Как итог: полив и сбор урожая, в то время как все удобрения уже сделаны!</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/15abb28fe0524bc5ee928dbae6422330_o.jpg" length="317875" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/15abb28fe0524bc5ee928dbae6422330_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="317875" width="1200" height="900"/><dc:creator>Садовые фантазии</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Мангал снова чистый: три простых способа убрать нагар и жир</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24441.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24441.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 01:28:46 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[После жарки на решётке и стенках мангала остаются жир и нагар, но для их удаления не обязательно покупать специальную химию. Справиться с загрязнениями помогут обычные средства, которые найдутся дома.Уксусный раствор против налётаСмешайте столовый...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>После жарки на решётке и стенках мангала остаются жир и нагар, но для их удаления не обязательно покупать специальную химию. Справиться с загрязнениями помогут обычные средства, которые найдутся дома.</p><h2>Уксусный раствор против налёта</h2><p>Смешайте столовый уксус с водой в равных пропорциях и нанесите раствор на грязные участки. Оставьте примерно на два часа, затем протрите поверхность губкой и тщательно ополосните. Этот способ подойдёт для очистки решётки, казана и других деталей, устойчивых к воздействию уксуса.</p><h2>Пищевая сода для стойких загрязнений</h2><p>Чтобы удалить въевшийся жир, приготовьте густую пасту из соды и небольшого количества воды. Распределите её по загрязнённым местам и оставьте на несколько часов или на ночь. После этого смойте средство и протрите поверхность влажной губкой. Уксус можно использовать отдельно — например, распылить после удаления соды.</p><h2>Как очистить съёмные детали</h2><p>Съёмные элементы удобно поместить в большой контейнер или прочный пакет, добавить немного воды и соды, а затем аккуратно встряхнуть, чтобы средство распределилось по поверхности. Не смешивайте уксус и соду в плотно закрытом пакете: при реакции выделяется газ, который может создать давление. Перед чисткой убедитесь, что детали остыли, а после процедуры хорошо промойте их водой, сообщает <a href="https://dzen.ru/id/62205dd7c29e4221caf69246" rel="nofollow" target="_blank">Дзен-канал "Дела Хозяйские"</a>.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/21678bb3d8feefa8a9b2cbe0c8544662_o.jpg" length="33955" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/21678bb3d8feefa8a9b2cbe0c8544662_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="33955" width="423" height="326"/><dc:creator>Дела Хозяйские</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть до первых весенних плодовых</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24440.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24440.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 01:18:34 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Чтобы яблоки оставались свежими и аппетитными до самой весны, важны не только сорта, но и грамотный подход к сбору и хранению урожая. Правильные методы помогут наслаждаться спелыми плодами в течение долгого времени.
Идеальные условия для...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Чтобы яблоки оставались свежими и аппетитными до самой весны, важны не только сорта, но и грамотный подход к сбору и хранению урожая. Правильные методы помогут наслаждаться спелыми плодами в течение долгого времени.</p><h2>Идеальные условия для сбора</h2><p>Яблоки для зимнего хранения следует собирать исключительно с дерева. Даже самые привлекательные и на первый взгляд идеальные плоды, упавшие на землю, не подойдут. Со временем на них могут появиться пятна, которые негативно скажутся на соседях по хранению. Забыть о надежде, что поврежденные плоды будут храниться долго, не стоит – они испортятся пахнув от них.</p><p>Сбор стоит проводить после нескольких солнечных дней: дожди не должны сыпаться как минимум 2-3 дня перед сбором. Это обеспечит сухую и ровную кожицу, что крайне важно для долгого хранения.</p><h2>Правильные способы хранения</h2><p>Для хранения яблок лучше всего подходят деревянные ящики. В них плоды укладываются поштучно, в 2-3 слоя. Яблоки с тонкой кожицей желательно обернуть в бумагу, что придаст им дополнительную защиту. В качестве альтернативы можно использовать старые газеты, так как современные краски не токсичны. Также возможно использование опилок, но только не из хвойных деревьев – это старый, но проверенный способ хранения.</p><p>Где хранить яблоки? Лучше всего подходит погреб с температурой +0…+5 градусов. Для хранения можно выделить место в холодильнике или на утепленном балконе. Важно держать яблоки подальше от резких запахов, таких как чеснок или лук. Не стоит размещать картошку рядом с ними, так как это делает фрукты рыхлыми, а бананы вообще обеспечивают быстрый перезревание.</p><h2>Выбор сортов для зимнего хранения</h2><p>В числе рекомендуемых сортов для хранения в зимний период можно выделить «Эльстар», «Белорусское сладкое», «Спартан», «Скифское золото» и «Моди». Каждый из них обретет свою уникальную вкусовую ноту в условиях правильного хранения. Делитесь своими любимыми сортами в комментариях и, возможно, добавьте фото!</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/f2e61428c200ff6e703ef402209ee249_o.jpg" length="238250" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/f2e61428c200ff6e703ef402209ee249_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="238250" width="1200" height="824"/><dc:creator>Любимая Дача. Сад и Огород</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Советы по выращиванию томатов: от семян до сбора урожая</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24439.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24439.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 00:19:30 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Сортов томатов существует невероятное множество, и каждый из них может поразить воображение. Они бывают не только традиционных красных или желтых оттенков, но и черных, оранжевых, зеленых, а также с полосками и мраморным рисунком. Некоторые гигантски]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Сортов томатов существует невероятное множество, и каждый из них может поразить воображение. Они бывают не только традиционных красных или желтых оттенков, но и черных, оранжевых, зеленых, а также с полосками и мраморным рисунком. Некоторые гигантские сорта достигают веса более полутора килограммов!</p><h2>Разнообразие и основные характеристики</h2><p>По срокам созревания томаты делятся на:</p><ul><li><strong>Раннеспелые</strong>: готовы к сбору уже через 100 дней после всходов.</li><li><strong>Среднеспелые и позднеспелые</strong>: начинают созревать к концу лета.</li></ul><p>Помимо этого, они варьируются по размеру: от миниатюрных черри до массивных томатов, таких как сорт «Бычье сердце». Мелкоплодные томаты идеально подходят для балконного или подоконного выращивания, а крупные сорта нуждаются в надежной опоре.</p><h2>Подготовка и посев семян</h2><p>Перед посадкой важно правильно подготовить семена. Рекомендуется замочить их на 16 часов в теплой воде, а затем добавить удобрения и стимуляторы для роста. Таким образом, в течение суток можно добиться высокой всхожести.</p><p>Что касается сроков, то их определение зависит от выбранной технологии:</p><ul><li><strong>Пикировка в стаканы</strong>: сеять за 55-60 дней до высадки.</li><li><strong>Кассетная технология</strong>: 30-35 дней.</li><li><strong>Выращивание в ящике без пикировки</strong>: 25-30 дней.</li></ul><p>Обеспечение достаточного света и оптимальной температуры (17-19°C) также играет ключевую роль в успешном выращивании рассады.</p><h2>Защита от болезней и урожай</h2><p>Фитофтороз, вершинная гниль и другие болезни могут существенно снизить урожай. Для предотвращения говорит, что важно обрабатывать семена и следить за состоянием растений. Современные сорта обладают высокой устойчивостью к заболеваниям, что значительно упрощает уход за ними.</p><p>При должной подготовке и уходе, а также соблюдая методы, такие как метод Казарина для минимизации поливов, можно существенно повысить качество и количество получаемого урожая. Этот метод позволяет корням лучше развиваться, благодаря тому, что они ищут влагу самостоятельно. Основная ошибка, которой следует избегать, - это слишком ранняя высадка рассады в грунт, пока почва не прогреется до нужной температуры, пишет <a href="https://dzen.ru/dachnye_istorii" rel="nofollow" target="_blank">Дзен-канал "Дачные истории"</a>.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/25773e1f08a97b4449ab0e16bacb5800_o.jpg" length="247379" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/25773e1f08a97b4449ab0e16bacb5800_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="247379" width="1200" height="814"/><dc:creator>Дачные истории</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Перец «Белые ночи» F1: выращивание и сбор плодов от молочно-белых до красных</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24438.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/11/24438.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Wed, 11 Nov 2026 00:09:38 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Перец «Белые ночи» F1 созревает рано, а его плоды меняют окраску с молочно-белой на красную. Кусты высотой 40–70 см подходят для теплиц и открытого грунта, плоды массой 80–100 г можно собирать в разной степени зрелости: белые — для...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Перец «Белые ночи» F1 созревает рано, а его плоды меняют окраску с молочно-белой на красную. Кусты высотой 40–70 см подходят для теплиц и открытого грунта, плоды массой 80–100 г можно собирать в разной степени зрелости: белые — для заготовок, красные — для свежих салатов и запекания.
### Особенности гибрида
Плоды конусовидные. В технической спелости они уже пригодны в пищу, а при дальнейшем созревании постепенно краснеют; окраска может меняться неравномерно — пятнами и разводами. На кусте мякоть становится сочнее, а вкус — слаще. Снятые белыми перцы тоже дозариваются в помещении.
Гибрид можно выращивать в укрытии и на грядке. При этом в прохладном климате теплица или временное плёночное укрытие помогают получить больше созревших плодов. Семена с урожая не сохраняют признаки F1, поэтому для повторной посадки покупают новый посевной материал.
### Посев и уход
В средней полосе семена на рассаду обычно сеют с конца февраля до середины марта; в Сибири и на Урале — ближе к середине марта. Рассаду высаживают в возрасте 55–65 дней от всходов. Чтобы не травмировать плохо переносящий пикировку перец, семена рекомендуют сразу размещать в отдельных ёмкостях объёмом от 0,5 л. При февральском и раннем мартовском посеве нужна досветка по 12–14 часов в сутки.
Куст формируют минимально: до первой развилки удаляют нижние боковые побеги и листья, затем оставляют 2–3 стебля. Подвязка особенно важна при обильном урожае: под тяжестью плодов стебли могут полегать или ломаться. В теплице не следует загущать посадки — ориентировочная схема составляет 40–50 см между кустами и 60–70 см между рядами.
Гибрид устойчив к вертициллёзному увяданию и вирусу табачной мозаики, но во влажное прохладное лето сохраняется риск грибковых болезней. Помогают проветривание, полив под корень и удаление нижних листьев. Профилактические обработки начинают через 10–14 дней после высадки; биопрепараты при необходимости повторяют каждые 2–3 недели, особенно после затяжных дождей.
### Сбор и хранение
Белые плоды снимают для консервирования, фарширования и заморозки: плотная мякоть сохраняет форму при приготовлении. Красные подходят для салатов и запекания. Перцы срезают ножом или секатором, не отрывая руками; регулярный сбор раз в 5–7 дней способствует появлению новых завязей.
Неповреждённые белые плоды можно хранить при +10…+12 °C и влажности 85–90% в течение 3–4 недель: за это время они постепенно краснеют. Для ускорения дозаривания их кладут в бумажный пакет со спелым красным плодом или яблоком. Нарезанный перец при температуре ?18 °C и ниже хранится до 10–12 месяцев; повторно замораживать его не следует.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/dff23b2cfa472fab90849cd14451d189_o.jpg" length="57781" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261111/dff23b2cfa472fab90849cd14451d189_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="57781" width="450" height="600"/><dc:creator>Ферма.expert ?</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Поздравляем с победой!. Элина Холамханова, специалист нашего Молодёжного центра, стала победителем грантового конкурса «Росмолодёжь.Гранты» (2 сезон 2026)! Она представила яркий и значимый культурно-образовательный проект —...</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24437.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24437.html</link>
				<category>Официально</category>
				<pubDate>Tue, 10 Nov 2026 23:27:28 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Поздравляем с победой!Элина Холамханова, специалист нашего Молодёжного центра, стала победителем грантового конкурса «Росмолодёжь.Гранты» (2 сезон 2026)!Она представила яркий и значимый культурно-образовательный проект — комплекс...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Поздравляем с победой!</strong></p><p>Элина Холамханова, специалист нашего Молодёжного центра, стала победителем грантового конкурса «Росмолодёжь.Гранты» (2 сезон 2026)!</p><p>Она представила яркий и значимый культурно-образовательный проект — комплекс настольных игр «ОЙНА». Его главная цель — в увлекательном игровом формате популяризировать карачаево-балкарский язык среди молодежи.</p><p>О проекте:</p><p>• Аудитория: 100 участников в возрасте от 14 до 35 лет из Эльбрусского района.</p><p>• Формат: трехдневное погружение, знакомство с комплексом из трех настольных игр и захватывающие соревнования.</p><p>• Итоги: выпуск по 10 комплектов каждой игры, которые отправятся в молодежные центры Кабардино-Балкарской Республики.</p><p>• Финал: большой фестиваль с презентацией комплекса и награждением участников!</p><p>Гордимся и желаем успешной реализации проекта!</p><p><strong>Подробнее о проекте: </strong><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://max.ru/join/OAsJJ8KprF5_0QPxhoY4-0ZX_s3F7vwo9n8vtlkhqnE">https://max.ru/join/OAsJJ8KprF5_0QPxhoY4-0ZX_s3F7vwo9n8vtlkhqnE</a></p><p>#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь</p><p>#Ойна</p><p>#ЭльбрусскийРайон</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/4d9bddfaad9b24fe551503aafa2b967f_o.jpg" length="225628" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/4d9bddfaad9b24fe551503aafa2b967f_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="225628" width="962" height="1205"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/99a97cde27ca92e770414f0ccb4bb0f9.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="55950" width="607" height="640"/><dc:creator>Молцентр «5642»</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Скандальный оборот: афера в мире искусства раскрыта</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24436.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24436.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Tue, 10 Nov 2026 23:16:55 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[В захватывающем повороте событий, который потряс мир художественного бизнеса, бывший партнер известного бизнесмена оказался замешан в финансовых махинациях, угрожая репутации всей индустрии.
Неожиданное разоблачение
Недавно в руки журналистов попали.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>В захватывающем повороте событий, который потряс мир художественного бизнеса, бывший партнер известного бизнесмена оказался замешан в финансовых махинациях, угрожая репутации всей индустрии.</p><h2>Неожиданное разоблачение</h2><p>Недавно в руки журналистов попали шокирующие документы, которые указывают на то, что успешный бизнесмен использовал хитроумные схемы для вывода денег за границу через подставные компании. Долгое время его успехи выглядели безупречно, но теперь стало очевидно, что за блестящей внешностью скрывались серые финансовые схемы.</p><p>Доказательства, собранные следователями, показывают, что схема охватывает более десяти лет. По данным источников, эта схема включала не только законные, но и явно незаконные методы, ведь каждое слово было спланировано так, чтобы избежать внимания надзорных организаций.</p><h2>Скандальные связи и двойные жизни</h2><p>Что удивляет еще больше, так это участие в этой схеме влиятельных людей из мира искусства, включая известных художников и критиков, которые могли невольно стать пешками в хитроумной игре. Один из крупнейших скандалов является абсурдным даже для такой сферы, как искусство, где доверие и честность играют ключевую роль.</p><p>В течение нескольких месяцев расследование привело к раскрытию фактов о том, как жертвы и свидетели были обмануты, а тонкие нити аферы переплетены между собой. Главные действующие лица, как выяснилось, вели двойную жизнь. Во время того, как они наслаждались роскошью, у многих из них были свои тайны, которые не только угрожали их карьерам, но и наносили вред их репутации.</p><h2>Будущее под угрозой</h2><p>Ситуация, безусловно, вызывает сбой в индустрии, в которую уже вовлечены многие. Агентства, галереи и даже коллекционеры сейчас оказались под угрозой. Чего ожидать дальше? Как будут реагировать власти и какие меры будут предприняты для устранения влияния этой схемы на рынок искусств?</p><p>Меняющиеся обстоятельства ставят под сомнение доверие покупателей и инвесторов. Будут ли они продолжать вкладывать свои средства в потенциальные рисковые проекты?</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/8852d90a628986433dd256fc4c7ef035_o.jpg" length="149561" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/8852d90a628986433dd256fc4c7ef035_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="149561" width="1024" height="1024"/><dc:creator>1001 ИДЕЯ ДЛЯ ДОМА</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Строительство дома без неприятных сюрпризов: что проверить в работе бригады</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24435.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24435.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Tue, 10 Nov 2026 22:58:31 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[При строительстве дома важно не только выбрать исполнителей, но и регулярно проверять качество работ. Это особенно актуально, если объектом занимается частная бригада без прораба и технического надзора. Однако и работа с крупной компанией не...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>При строительстве дома важно не только выбрать исполнителей, но и регулярно проверять качество работ. Это особенно актуально, если объектом занимается частная бригада без прораба и технического надзора. Однако и работа с крупной компанией не отменяет контроля со стороны заказчика.</p><h2>Выбирайте бригаду и устанавливайте правила</h2><p>До начала работ стоит изучить рекомендации и примеры построенных домов. Не менее важно заранее обсудить дисциплину и безопасность на площадке. Употребление алкоголя во время строительства недопустимо: работа с инструментами и на высоте связана с серьёзным риском. Курить следует только в отведённом месте, складывая окурки в специальную ёмкость.</p><p>Обсудите с мастерами технические решения и порядок их согласования. Опыт исполнителей важен, но фраза «мы всегда так делали» не заменяет проект и обоснованные требования. Самовольное отступление от договорённостей может привести к дефектам, которые сложно или дорого исправлять.</p><h2>Контролируйте первые этапы строительства</h2><p>Проверки лучше начинать с первых операций, а не откладывать до завершения работ. При устройстве обвязки и укладке первого венца необходимо убедиться, что конструкция расположена горизонтально, а диагонали совпадают. Если основание собрано с перекосом, дальнейшее строительство может закрепить ошибку — исправление окажется трудным или невозможным.</p><p>Контроль стоит повторять по мере выполнения работ, используя подходящие измерительные инструменты. Внимание к начальным этапам, соблюдение техники безопасности и чёткие договорённости с исполнителями помогают снизить риск переделок и неприятных сюрпризов.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/39088eb68a067c6a46af7cb0c8ab43be_o.jpg" length="111430" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/39088eb68a067c6a46af7cb0c8ab43be_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="111430" width="1200" height="694"/><dc:creator>Деревяшки</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как увеличить количество клетчатки в рационе: 6 простых привычек</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24434.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24434.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Tue, 10 Nov 2026 22:18:52 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Взрослым нужно около 30 г клетчатки в день, однако большинство россиян, по приведённым данным, получают лишь 12–15 г. Увеличить её количество можно без резкой перестройки меню: добавить бобовые, чаще выбирать цельные продукты и...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Взрослым нужно около 30 г клетчатки в день, однако большинство россиян, по приведённым данным, получают лишь 12–15 г. Увеличить её количество можно без резкой перестройки меню: добавить бобовые, чаще выбирать цельные продукты и постепенно вводить новые источники пищевых волокон.
1. **Добавляйте бобовые.** Порция чечевицы, нута или фасоли содержит примерно 5–7 г клетчатки. Их можно класть в супы и салаты или подавать как гарнир. Если бобовые раньше редко появлялись в меню, начните с половины порции — так организму будет проще привыкнуть.
2. **Ешьте овощи и фрукты с кожурой.** Значительная часть волокон может находиться именно в ней. Подойдут, например, целое яблоко, картофель, запечённый в кожуре, и молодой кабачок. Сок не равноценен цельному фрукту: особенно в напитках без мякоти клетчатки почти нет.
3. **Используйте семена или отруби.** Чайную ложку чиа, льна или отрубей можно добавить в йогурт, кашу или салат. Пшеничные отруби содержат около 43 г клетчатки на 100 г продукта.
4. **Выбирайте цельнозерновые продукты.** Овсянка, гречка, бурый рис и цельнозерновой хлеб помогут увеличить потребление клетчатки. В белом хлебе и шлифованном рисе её мало.
5. **Пейте достаточно воды.** Клетчатка впитывает жидкость, поэтому при её увеличении важно следить за питьевым режимом. Недостаток воды может сопровождаться тяжестью, вздутием и запорами. Ориентир — около 30 мл на килограмм веса в день, если нет противопоказаний.
6. **Увеличивайте количество клетчатки постепенно.** Резкое добавление бобовых и отрубей может вызвать вздутие и дискомфорт. Вводите по одному новому продукту в неделю и наблюдайте за реакцией организма.
Начать можно с небольших замен: съесть яблоко вместо сока, добавить фасоль в суп или отруби в кашу. Постепенный подход помогает включить больше клетчатки в привычное меню без резких изменений.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/b29e094306fd2f38b788118171bc71ef_o.jpg" length="129597" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/b29e094306fd2f38b788118171bc71ef_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="129597" width="1280" height="768"/><dc:creator>ЧС ИНФО</dc:creator>
			</item><item>
				<title>В Майском провели торжественное собрание ко Дню сотрудника органов внутренних дел</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/other/2026/11/10/24433.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/other/2026/11/10/24433.html</link>
				<category>СМИ</category>
				<pubDate>Tue, 10 Nov 2026 22:18:26 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[На встрече наградили лучших правоохранителей района.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>В Майском провели торжественное собрание ко Дню сотрудника органов внутренних дел. </strong></p><p><strong></strong></p><p>На встрече наградили лучших правоохранителей района.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/d5583c08b9031e3159e7bee09336af63_o.jpg" length="59945" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/d5583c08b9031e3159e7bee09336af63_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="59945" width="1280" height="720"/><dc:creator>ВЕСТИ КБР</dc:creator><media:content medium="video" width="1280" height="720" duration="55" expression="full"><media:player url="https://vkvideo.ru/video_ext.php?oid=-176348241&amp;id=456264918&amp;hash=7ab33c429d8660ad&amp;__ref=vk.api&amp;api_hash=17943382223a8a601d65_LWNJGMYAAAAAA===" width="1280" height="720"  /><media:thumbnail url="https://iv.okcdn.ru/getVideoPreview?id=20725858306759&amp;idx=0&amp;type=39&amp;tkn=KKS95Hmblfhsf6Cpzx8T6fT44A0&amp;fn=vid_w" /><media:title type="plain">В Майском провели торжественное собрание ко Дню сотрудника органов внутренних дел</media:title><media:description type="plain">На встрече наградили лучших правоохранителей района.</media:description><media:credit role="author" scheme="urn:ebu">ВЕСТИ КБР</media:credit></media:content>
			</item><item>
				<title>Как формат ресторана влияет на площадь: три примера планировок Pergaev Bureau</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24432.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24432.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Tue, 10 Nov 2026 21:59:53 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Площадь ресторана стоит распределять с учётом меню, способа обслуживания и сценариев визита, а не только количества посадочных мест. В проектах Pergaev Bureau кафе-пекарня на 130 кв. м вмещает 39 гостей, а в вытянутом зале бистро...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Площадь ресторана стоит распределять с учётом меню, способа обслуживания и сценариев визита, а не только количества посадочных мест. В проектах Pergaev Bureau кафе-пекарня на 130 кв. м вмещает 39 гостей, а в вытянутом зале бистро зоны разделены без глухих перегородок.
По данным открытых источников, в 2025 году оборот российского рынка общепита составил 4,29 трлн рублей — более чем вдвое выше уровня пятилетней давности. Одновременно растут расходы на аренду, продукты, оборудование и персонал. В Москве за первое полугодие 2026 года на основных торговых улицах открылось около 90 заведений, а закрылось более 100. Вакантность достигла 6,5%, тогда как выбор качественных помещений в востребованных местах оставался ограниченным.
В таких условиях планировка влияет и на работу кухни, и на число гостей, и на расходы по содержанию помещения. Универсального норматива площади нет: решение зависит от концепции и бизнес-задач ресторана.
В ярославской пекарне «Свет и Заря» на 130 кв. м разместили 39 посадочных мест, витрину с кассой, открытую кухню, парные столики и общий стол. Пространство рассчитано и на быстрый сервис, и на более длительный визит.
Московский Anchovy’s Club занимает 177 кв. м вдали от активного уличного потока. Панорамные окна обеспечивают визуальную связь с улицей, а летом зал можно объединить с внешним пространством.
В краснодарском шеф-бистро B?same Mucho с вытянутым залом площадью 184,22 кв. м столики распределили по разным зонам: у кухни, окон, в центре и в более уединённых местах. Арки, стеллажи и растения делят помещение, не создавая глухих перегородок и ощущения длинного коридора.
До разработки планировки важно определить состав меню, длительность визита, наличие доставки, потребность в хранении, баре, веранде или открытой кухне. Эти ответы помогают распределить метры между залом, кухней, подсобными и сервисными зонами. Расчёт только по числу мест может сделать пространство неудобным для гостей и сотрудников.
Стоит также предусмотреть возможную смену формата. Гибкая мебель и продуманная логистика позволяют адаптировать зал без полной перестройки. Эффективность площади определяется тем, какую функцию выполняет каждый её участок.]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/2f888b6bf510b30a196b46cfa8108fc0_o.jpg" length="483547" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/2f888b6bf510b30a196b46cfa8108fc0_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="483547" width="1280" height="853"/><dc:creator>Архитектурное бюро Pergaev Bureau</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Сразу три спортивных объекта — залы для бокса и единоборств, футбольную площадку — открыли в городе Баксане в Кабардино-Балкарии, сообщили ТАСС в пресс-службе администрации муниципалитета</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24431.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24431.html</link>
				<category>Паблики</category>
				<pubDate>Tue, 10 Nov 2026 21:55:39 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Объекты отремонтированы из внебюджетных средств. От имени главы городского округа Баксан Хачима Мамхегова юным спортсменам передадут спортивный инвентарь, добавили в пресс-службе.Фото: Пресс-служба администрации города...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Сразу три спортивных объекта — залы для бокса и единоборств, футбольную площадку — открыли в городе Баксане в Кабардино-Балкарии, сообщили ТАСС в пресс-службе администрации муниципалитета.</p><p>Объекты отремонтированы из внебюджетных средств. От имени главы городского округа Баксан Хачима Мамхегова юным спортсменам передадут спортивный инвентарь, добавили в пресс-службе.</p><p>Фото: Пресс-служба администрации города Баксана</p><p><u><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://max.ru/kavkaz_tass">ТАСС/Кавказ в Максе</a></u></p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/440863510ff198424da3ffe7791b1f4c_o.jpg" length="118608" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/440863510ff198424da3ffe7791b1f4c_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="118608" width="1920" height="1080"/><dc:creator>ТАСС/Кавказ</dc:creator>
			</item><item>
				<title>В Нарткале капитально ремонтируют хирургический корпус Межрайонной многопрофильной больницы</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/other/2026/11/10/24430.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/other/2026/11/10/24430.html</link>
				<category>СМИ</category>
				<pubDate>Tue, 10 Nov 2026 21:48:17 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Реконструкция проходит по национальному проекту «Продолжительная и активная жизнь».Главная цель преобразований – сделать медицинскую помощь более доступной и качественной. К этому учреждению прикреплены свыше 100 тысяч жителей Урванского и Лескенског]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>В Нарткале капитально ремонтируют хирургический корпус Межрайонной многопрофильной больницы. </strong></p><p>Реконструкция проходит по национальному проекту «Продолжительная и активная жизнь».</p><p>Главная цель преобразований – сделать медицинскую помощь более доступной и качественной. К этому учреждению прикреплены свыше 100 тысяч жителей Урванского и Лескенского районов. Сейчас строители обновляют фасад и меняют кровлю. Позже специалисты полностью переоборудуют здание внутри.</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/c73846cddecaafbc3dd607e013fbfe75_o.jpg" length="50066" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/c73846cddecaafbc3dd607e013fbfe75_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="50066" width="828" height="417"/><dc:creator>ВЕСТИ КБР</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Итоги дня: 10 ноября.  Компенсация ОСАГО для жителей КБР: кто имеет право и как получить выплату</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24429.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24429.html</link>
				<category>СМИ</category>
				<pubDate>Tue, 10 Nov 2026 21:45:35 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Итоги дня: 10 ноября Компенсация ОСАГО для жителей КБР: кто имеет право и как получить выплатуВ Баксане открывают сразу 3 спортивных объектаВо второй раз в Кабардино-Балкарии стартовала акция «Повторим Победу»...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Итоги дня: 10 ноября</strong></p><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://t.me/novostidnya_1kbr/19142"> Компенсация ОСАГО для жителей КБР: кто имеет право и как получить выплату</a></p><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://t.me/novostidnya_1kbr/19143">В Баксане открывают сразу 3 спортивных объекта</a></p><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://t.me/novostidnya_1kbr/19151">Во второй раз в Кабардино-Балкарии стартовала акция «Повторим Победу»</a></p><p><a href="https://news-nalchik.ru/other/2026/11/10/24389.html"> Больше 158 тысяч тонн: аграрии Кабардино-Балкарии завершают сбор урожая картофеля</a></p><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://t.me/novostidnya_1kbr/19160">В Хирургическом центре Нальчика произошло событие, которое можно без преувеличения назвать прорывным</a></p><p><a href="https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24402.html">В Нальчике стартовала образовательная программа для государственных служащих</a></p><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://t.me/novostidnya_1kbr/19162">Сказать "нет" травле и не бояться попросить о помощи</a></p><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://t.me/novostidnya_1kbr/19155">Сегодня День сотрудника органов внутренних дел</a></p><p><a href="https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24408.html">Казбек Коков поздравил личный состав и ветеранов регионального МВД</a></p><p><a href="https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24409.html">В Кабардино-Балкарии пресечена противоправная деятельность</a></p><p><a href="https://news-nalchik.ru/other/2026/11/10/24410.html">Офицер Росгвардии из Кабардино-Балкарии завоевал титул чемпиона мира по всестилевому каратэ</a></p><p><a href="https://news-nalchik.ru/other/2026/11/10/24414.html">«Искра-Алтуд» — бронзовый призёр Чемпионата России по футболу в формате 8х8</a></p><p><a href="https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24416.html">В КБГАУ открыли аудиторию Россельхозбанка</a></p><p><a href="https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24417.html">В Нальчике прошел Всероссийский турнир по армрестлингу</a></p><p><a href="https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24418.html">Союзу театральных деятелей в этом году исполняется 150 лет</a></p><p><a href="https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24419.html">За 4 года в республике отремонтировано почти 80 учебных зданий</a></p><p>#КБР #итогидня</p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/82205f3b01d88aabb24adf960c522cff_o.jpg" length="100767" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/82205f3b01d88aabb24adf960c522cff_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="100767" width="1280" height="720"/><dc:creator>Новости на 1КБР</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Главное из заявлений, а также фоторепортаж с пресс-конференции в Региональном информационном центре "ТАСС Кавказ" в Пятигорске, посвященной открытию космических классов для школьников на Кавказе и развитию проекта, который...</title>
				<guid isPermaLink="true">https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24428.html</guid>
				<link>https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24428.html</link>
				<category>Фото</category>
				<pubDate>Tue, 10 Nov 2026 21:43:36 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Роскосмос намерен внедрить бесшовную модель подготовки кадров в системе образования.Первые космические классы намерены открыть в Кабардино-Балкарии, Дагестане и в городе Моздоке...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>  Главное из заявлений, а также фоторепортаж с пресс-конференции в Региональном информационном центре " <u><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://t.me/kavkaz_tass">ТАСС Кавказ</a></u> " в Пятигорске, посвященной открытию космических классов для школьников на Кавказе и развитию проекта, который реализуется при поддержке госкорпорации "Роскосмос" во взаимодействии с органами управления образованием в субъектах РФ:</strong></p><p>Роскосмос <u><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://max.ru/kavkaz_tass/AaHFx-aCVtE">намерен внедрить</a></u> бесшовную модель подготовки кадров в системе образования.</p><p>Первые космические классы <u><a href="https://news-nalchik.ru/society/2026/11/10/24400.html">намерены открыть</a></u> в Кабардино-Балкарии, Дагестане и в городе Моздоке Северной Осетии.</p><p>Первый космический класс <u><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://max.ru/kavkaz_tass/AaHGJDPuWHs">откроется</a></u> в Южной Осетии.</p><p>Космонавт Александр Лозуткин <u><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://max.ru/kavkaz_tass/AaHGfEt3cOU">встретится</a></u> со школьниками Северной Осетии.</p><p><strong>  Полное видео пресс-конференции доступно по  <u><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://vk.ru/wall-210951176_9771">ссылке.</a></u></strong></p><p>Фото: Данил Киселев/ТАСС</p><p><u><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://max.ru/kavkaz_tass">ТАСС/Кавказ в Максе</a></u></p>]]></content:encoded>
				<enclosure url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/daf368e08533e68293b8981fd5a725cf_o.jpg" length="226584" type="image/jpeg"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/daf368e08533e68293b8981fd5a725cf_o.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="226584" width="1920" height="1082"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/738e4c67ed3bf6380cb6d99b8a4bbdbf.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="103219" width="1200" height="800"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/bf2766cbf979d3d3478c375f23b48fad.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="76403" width="1200" height="800"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/add856fc0982a433239632a6f1908476.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="145208" width="1200" height="800"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/00290faa4daca33ffd2f1ea275788af4.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="81720" width="1200" height="800"/>
<media:content medium="image" url="https://news-nalchik.ru/img/20261110/fdf29ae1e79397eb8f107e2d30776e0a.jpg" type="image/jpeg"  fileSize="134785" width="1200" height="762"/><dc:creator>ТАСС/Кавказ</dc:creator>
			</item>
	</channel>
</rss>
