Ураааа! На фестивале «Вкусы России» в Нальчике установлен рекорд - приготовлена самая большая кабардинская (адыгская) халва в России с результатом 254 килограмма.
Рекорд занесен в Книгу рекордов России, об этом в завершении второго дня гастрофестиваля «Вкусы России» в регионах сообщил официальный представитель книги рекордов Леонид Сенаторов.
В первый день фестиваля прямо на глазах присутствующих женщины из старинного кабардинского селения Хамидие Терского района приготовили национальное лакомство и дали продегустировать его гостям — еще горячим, только что приготовленным.
Рецепт хьэлыуэ бережно хранят в Хамидие и во всей Малой Кабарде. Это не просто угощение, а часть культурного наследия народа, передаваемая из поколения в поколение.
Оно словно яркое солнце.
