В рамках Года единства народов России, в ГНБ КБР им. Т.К. Мальбахова прошло комплексное мероприятие «Символ гостеприимства осетинского народа» с мастерклассом «Кулинарная мудрость» из цикла «Кулинарная мудрость народов КБР».
Осетинское гостеприимство - важная часть традиционной культуры народа, глубоко укоренившаяся в его мировоззрении. Оно не просто правило хорошего тона, а выражение уважения, открытости и готовности поддерживать добрые отношения между людьми.
Именно через такие обычаи передаются нравственные ценности народа, основанные на чести, уважении и дружелюбии.
В ходе мероприятия говорили об осетинском гостеприимстве, которое включает в себя традиционное угощение гостей блюдами осетинской кухни.
Осетинская кухня известна своими вкусными и питательными блюдами, которые приготавливаются с особым мастерством и любовью. Наиболее популярными и узнаваемыми из них являются осетинские пироги, которые готовятся из тонкого теста с разнообразными начинками, такими как мясо, сыр, картофель, капуста.
Отдельный акцент был сделан на сакральном смысле трёх пирогов, которые подаются на стол: они символизируют триединство: Бога, Солнце и Землю.
Гости библиотеки совершили виртуальное путешествие по Северной Осетии — Алании, окунувшись в уникальную атмосферу колорита, послушали осетинские песни и посмотрели народные танцы. Также они посмотрели ролик о приготовлении пирога.
В заключение мероприятия гостей угостили осетинскими пирогами.
Информационное сопровождение мероприятия: книжноиллюстративная выставка «Народы дружат книгами», видеоролики «Северная Осетия — красивые места», «Мастеркласс: готовим осетинский пирог», «Три осетинских пирога: ритуальное значение».
